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第69章 预估营业额

“小方总啊,你这个烧烤城的采购计划能和老哥我说说吗,我这边也好有个规划准备。”

“这个自然,采购这边我已经做出了细则。”

“喝的有点多,先去厕所一趟。”

方宇抱歉的笑了笑。

周冬冬看到方宇出去,也借口上厕所跟了出去。

“老板,没喝多吧?”周冬冬有些担心的看着走路都有些晃悠的方宇。

三个人给方宇灌酒,从九点多到现在凌晨一点,方宇一个人就喝了差不多一箱,虽然ktv的啤酒不醉人,可也架不住这个量。

“没事,意识还算清醒。”方宇点了点自己的脑袋,笑着在洗手台洗了把脸。

“之前我们都商量过了这些,一会我要是脑袋不太清醒,你就戳我一下。”

“要不一会我来说,老板你补充?”周冬冬提议。

“不行,吴广是何等人物,你跟他说话还不够分量。”方宇摇了摇头。

“那行。”周冬冬咬了咬牙。

酒精有时候是个好东西,可有时候,却让人恨不得将它扔到几百万公里之外。

连续洗了好几次脸,方宇还是感觉有些晕晕乎乎。

“口香糖。”周冬冬很贴心的准备了一盒薄荷味的口香糖。

方宇嚼了一会,这才感觉好了一些。

“行了,回去吧,再拖一会恐怕吴广这家伙以为咱们两在卫生间干什么呢。”

“老板!”周冬冬跺了跺脚,脸色微红。

就算喝了酒,也不能乱开玩笑嘛!

方宇哈哈一笑,快步走回包间。

“抱歉啊吴哥,今天实在是喝的有点多了。”方宇笑了笑,在周冬冬的搀扶下坐回了沙发。

“小方总可是好酒量啊!”吴广笑着打着哈哈。

“刚才吴哥你说采购计划,不瞒你说,我这边已经做好了初纲。”

方宇此话一出,包厢内顿时安静了下来。

音乐的声音被调到了最小,吴广的女秘书也是一脸认真的掏出了纸笔。

方宇这边共有四百五十桌。

营业时间是从晚上八点到凌晨四点,一共八个小时的时间。

因此,采购数量还是蛮好算的。

八点到十二点,算是夜市高峰期,这段时间的夜市,几乎全都是爆满,也就是说,四百五十张桌子几乎没有空余的时候。

按照平均一个半小时一桌来算,八点到十二点这四个小时,差不多能坐一千二百桌。

十二点到凌晨四点这四个小时,算是夜市低潮期,可上座率也能达到1/3,也就是每一个半小时一百五十桌的程度。

那这四个小时,差不多能坐四百桌。

加起来,一共就是1600桌左右,如果要预留一些材料防止缺货,1650桌也就足够了。

而墨阳县这边人均夜市消费,大概在50元。

平均上桌率为4人/桌。

也就是说,一桌的销售额,差不多为200元。

1650桌,就是330000,三十三万的营业额。

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