马铖端着装满白糖的海碗走在后宅的小巷中，总督衙门的后宅原本就不大，只有前后五六进院落，马铖老娘顾氏和老爹马士英住在倒数第二进。
马铖来到老娘屋前高声喊道：“娘，儿子来了！”
屋里顾氏的声音笑道：“我儿进来吧！”
这时有丫环掀开门帘，马铖低头进入屋内。今天屋中陪伴老娘的只有大嫂张氏一人，其他都没人在屋。
马铖先给老娘行了个礼，顾氏笑道：“你小子在前院搞什么？弄得满院子都是甜香！”
马铖笑着将手中的海碗送到老娘面前：“娘亲，您看这是什么？”
顾氏持掌家业，对柴米油盐这些东西很了解。看到马铖送到面的碗中一片雪白，还以为碗中装满了上好的雪花精盐。
顾氏皱眉看着马铖，满心痛惜的问道：“儿啊，你不读书都在捣鼓这些东西？”
雪花精盐虽然价钱很高，但是销路也小的很，除了一些大户人家会少量采购外，普通人家根本不会买这些精品食盐，那种一分银子一百斤的大包海盐才是普通人家的常备品。顾氏掌管家族商帮，自然对食盐这种东西了解的很深。
马铖看顾氏生气，赶紧嬉皮笑脸的凑了过去：“娘，这可不是盐，你尝尝这是什么？”
顾氏耐着性子用小指头沾了些这种白色晶体，然后放入口中，马上一股甜味传了出来。
“嗯？这是糖！儿啊，你那买的这么白的糖？”
现在市面上的白糖都是福建、广东的糖厂所产，明代制糖主要使用黄泥淋贯法，再加上明代制作工艺不完善，所以就算经过十次过滤的白糖也不是纯白色，只是乳白色。
马铖使用的方法已经加入基本化学知识，通过化学反应让饱和溶液中的杂质沉淀，在经过木炭吸附，自然做出来的白糖更胜一筹，最为主要的是经过化学方法制造的白糖没有土白糖那种微涩的口感。这也是没办法，物理办法是不能百分百去除异味的。
马铖听老娘问自己，眉开眼笑的说道：“这白糖甜吧，主要还没有异味，这是儿子弄出来的！”
马铖原本以为老娘听自己说能高兴，但是哪知道老娘听马铖说完后恨铁不成钢的骂道：“儿啊！你怎么能自甘堕落去学这种东西？你难道要气死为娘吗？”
大嫂张氏在边上看向马铖的眼色也变成了不屑，马铖瞪了大嫂张氏一眼，然后问道：“娘，这可是一条来钱的路子，儿子准备。。。”
马铖刚要将自己宏大的理想说出来，哪知道被顾氏打断：“闭嘴，你现在马上回屋读书！还有为娘要见见的你那个侍妾，为什么看着你胡闹也不管一管？”
在明代社会地位最高的当然是读书人，第二位是农民，第三位是工匠，最后一位才是商人。马家世代都是读书人，到了马士英这一代还出了两个进士，在贵阳可是一等一的书香门第。
就连马士英的儿子马銮，也在二十多岁的时候就中了举人，要知道马銮可不是在贵州中的举，而是在南直隶。南直隶这里向来有金举人银进士的说法，因为南直隶文风鼎盛，在南直隶中举难度可不中进士简单多少。正因为马銮年纪轻轻中举，宁波张家这种大士族才能将女儿嫁给马銮。
马銮读书这么厉害当然是父母眼中的希望，可是顾氏对废物二世祖马铖也没有完全放弃。虽然马铖小时候不读书，长大游手好闲，但是谁叫马铖有一个好爹呢？
明代仕途分为三种，第一种是吏员升上来的官员，这种官员主要集中在开国时期，因为那时候读书人很少，但是国家还需要官员治理，所以朱元璋大笔一挥，让普通吏员也具备了当官的资格。不过这种制度只是权宜之计，到了帝国中期，通过这种制度升上来的官员基本绝迹了，正途科举上来的官员都没有实缺，你一个事业编出身的还想当官？别做梦了！
第二种当官途径就是科举正途了，这种官员出身大家都知道的差不多，这里就不详细说了。现在主要说一下第三种，这一种说的明白些就是为当朝那些权贵们开的后门，这就是贡生制度。
明清两代科举出了很多出名的政治家，这些朝廷大佬虽然人品低劣、道貌岸然、衣冠禽兽，但是他们也是人，也希望自己的儿子能出息中进士接任自己的衣钵。但是学习这种东西不能遗传，并不是当爹的是状元儿子就必须能中状元。