本来以为丹丹已经有所成长了，但是没想到现实狠狠的给了她一个巴掌。
“丹丹，我对你很失望。”
丹丹眼眶发红，“店长，是我管理不力，您放心，之后我再招人的时候，一定会看清楚的，不行的人，立即走人。”
江亚叹了一口气，“这件事你一定要吸取教训，如果再有这样失职的事情，你这店长也别做了，还有剩下的面包，你们带回去一些我并不会有什么意见，但是其他的，还是要适可而止。”
“店长我知道了，以后除了王青拿回去的，我其他的一定会看清楚的。”丹丹说道。
“嗯，你要学会怎么做好一个上司，有什么需要我的，随时要告诉我，不要再出现今天这样的纰漏了。”江亚说道。
丹丹点头，“店长，您放心，我绝对不会再允许出现今天这样的情况了。”
江亚没有再多说什么，既然决定继续用丹丹，给丹丹机会，其他的江亚就不会再继续说了。
丹丹一直还是很尽心尽力的，虽然今天的事情让他感觉有些失望，但是还是愿意继续看看她的。
至于刘大姐那样的人，江亚都不值得动气，这种占小便宜的人，这个社会多了去了。
把店里的事情处理的差不多之后，江亚与王青开始研究中秋节的月饼以及特色糕点的事情。
月饼在这个年代，还是一些老师傅秘而不宣的手艺，不像是后世，有更多的网络分享这样子。
更何况那个老师傅真的将手艺完全的缴给她了。
大家一看江亚在和王青研究，也都特别好奇的凑了过来。
江亚先教会大家怎么和合适做月饼的面，里面加入了蛋黄和奶粉，一定比例的调和。
然后制作馅料。
五仁花生，枣泥，红糖，全部碾碎混合在一起，大家看的都愣了，没有想到竟然是这么做的，这么多好吃的材料，看着都要流口水了。
将面团揉成合适的大小，然后揪下来，将材料全都包起来，之后用模板压一下，很快就一个个的做了出来。
江亚还在上面设计了一些花纹，看上去很精致。
店员们看着觉得很是好奇，也开始学着做，只有王青关注的是糅合比例和馅料的比例。
江亚很开心，她觉得王青果然是有天赋的，而且学习能力特别强，还认学。
但是这种比例其实更多的时候是手感，没有明确的比例，江亚就让他用手感试着来，掌握好技巧自然就可以了，这个是需要多做练习的。
江亚将准备好的月饼放进去烤箱，定好温度，就开始烤制。
一直到了快下班的时候，月饼才出来，一看大家就受不住了，精巧又可爱的月饼摆在了盘子里，然后掰开一看，满满的馅料，让人忍不住嘴馋不已。
大家都尝了尝，都觉得好吃，但是江亚一吃，觉得还是差那么点意思，毕竟好久没做了，比例掌握不好，江亚就告诉王青再加重一些。
丹丹吃着月饼，“店长，我们这用料十足，一个需要卖多少钱啊？”
“你把采购单子拿过来我看看。”
丹丹点点头，将购买的单子递给了江亚。
“好的，我知道了，你去将做出来的样品一分为二，先让大家试吃一下。”江亚说道。