梁红玉若有所思道：“原来是这样。”
高平说道：“红玉姑娘是不是心中对主家起了轻视之心，觉得主家靠花钱买官也不是什么多有才能之人，但是某家却不这么认为，做事有时候不能太重视过程，只要结果是好的就可以了，成大事者不拘小节，再说了以本朝的科举制度，有多少人才能被选上？那些落选之人难道就没有才能嘛？在某家看来不见得吧，某家想作为将门之女的红玉姑娘应该听说过曾经的夏国国相张元的事情吧，张元其人本是宋人，后来因为科举屡试不第无法实现胸中的抱负遂投奔了夏国的开国皇帝李元昊，并且辅佐了李元昊几次打败了本朝的军队，你能说他没才能嘛？不能，恰恰相反，其才能可能比本朝的很多进士都高，所以某家觉得科举并不能成为辨识每个人才能的唯一方法，起码某家觉得某家的主家是个才能很高的人。”
梁红玉微微一福道：“多谢高掌柜指教，奴家明白了。”
高平继续说道：“等红玉姑娘跟主家多接触接触就明白某家所说非虚了。”
梁红玉点头道：“好，奴家知道了，听高掌柜如此说，奴家也很期待与高掌柜主家的会面。”
高平笑道：“某家保证红玉姑娘绝对不会失望的，而且某家的主家可一直都未娶亲呢，这正牌夫人可一直给红玉姑娘留着呢，某家觉得某家提前叫红玉姑娘一声夫人也是没问题的。”
梁红玉脸红道：“高掌柜就莫要取笑奴家了，此事以后再说吧，奴家有一事很好奇，不知高掌柜可否解答？”
高平玩世不恭道：“夫人请说，属下一定为夫人解惑。”
梁红玉恼羞道：“高掌柜莫要这样，奴家只是想知道你们天香楼为何做的饭食那么好吃，自从吃过天香楼的饭食之后，再吃别家的饭食，总觉得食不知味吃不下去。”
高平想了想道：“对于厨艺之道某家也不是很清楚，平时后厨之事并不在某家掌控之内，某家只知道天香楼的厨艺最开始都是出自主家之手。”
梁红玉惊讶道：“高掌柜这个酒楼掌柜管不到后厨？高掌柜的主家还精通厨艺之道？”
高平答道：“是的，所有的天香楼都是如此，掌柜的并不管理后厨之事，后厨都由主家府上派来的厨娘管理，这些厨娘都是在主家府上经过厨艺训练的。”
梁红玉问道：“那这些厨娘的厨艺都是出自高掌柜的主家之手了？”
高平回道：“也算是吧，不过只有最开始的几个厨娘是主家亲自教授过厨艺的，后来的主家就没再出手过了，都由那几位接受主家亲自传授厨艺的厨娘来教授厨艺。”
梁红玉若有所思道：“原来是这样啊，奴家明白了。”