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第一百五十九章 水煮什么肉来着

已经有了菜谱的耶夫雷.文,恭恭敬敬的送走有点嘴馋的傲娇四臂魔,就忙碌起来。

刀影如幻,快速的剔骨,刻意截骨髓,双刀剁碎大块兽皮,然后点火,做着水煮鲘魔肉的第一步工作,熬制香浓的高汤。

待精心准备的香料袋也放入大火熬制的汤锅后,就继续处理着洁白如玉的鲘魔肉。

看着那翻飞的刀影,如同一道流光闪过,顷刻间就将一大坨鲘魔肉,变成了厚薄均匀的巴掌大肉片。

在一片无声无息的刀光幻影后,差不多五百磅鲘魔肉,整整齐齐的变成肉片。

熟练的快速清洗一番,将丝丝黄色体液,清洗的是干干净净。

然后就是摧残那足足有头颅大小的不知名蛋,厚实的蛋壳也重重的敲开,黑白分明的蛋清和“蛋黄”,让大开眼界的耶夫雷.文好一阵都合不上嘴。

这蛋,不会是黑白无常的后代吧。

盐、葱末、蒜末,以及适量的辣椒粉,混合着乳白色的蛋清,尽数倾倒在装有鲘魔肉片的金属大盆里。

直径足足六英尺的大盆。

洗净双手,八指如网,尽情的给鲘魔肉片做着逆时针按摩。

待其享受的差不多,已经水乳相融后,就继续将那大半框黄色脂肪处理一番。

运刀如飞,快速切成麻将块,依旧按惯例熬制着动物油脂。

为什么每次做菜都要熬油呢,真的是个令人厌倦的步骤。

难道偌大的霍尔斯城就没有成品动物油供应嘛?

傲娇四臂魔曾经听闻这个问题,神色复杂的一思索,肯定的回答:没有!

大家吃的是一种叫槟麻的植物油,不过有股轻微的怪味。

至于用动物油做菜,至少以他的层次,暂时是不知道的。

万事都要亲力亲为的耶夫雷.文对此事很无语的,这么香的油脂都不知道物尽其用,这恶魔的饮食习惯,还真是浪费啊!

半个小时就在忙忙碌碌中转瞬即逝。

撇清浮沫的高汤,已经在香料的作用下,散发出一股淡淡的肉香。

至于滚烫的透明油脂,也已经准备妥当。

异界版水煮鲘魔肉,正式开始。

一口直径超过三英尺的炒锅,被放入了适量的高汤,洁白如玉的鲘魔肉片,带着一层乳白色的闪光,一片片的被急速安置在翻滚的高汤中。

与此同时,旁边另一口大炒锅,在小火翻炒着辣椒、花椒。

瞬间不长,不过区区五十秒后,厚薄均匀的鲘魔肉片就被一一捞起,放置在并排摆开的一溜直径差不多两英尺的巨型金属碗中。

倒入刚才澄清过一次的高汤,散发着浓郁辣味和麻味的调料,就在鲘魔肉片洒了厚厚的一层。

水煮系列菜,最激动人心的时刻来临。

满满一勺滚烫的热油猛地被浇在调料上方,然后将表面洁白如玉的鲘魔肉牢牢锁住。

伴随着滋滋作响的沸腾声,一股辣香混合着浓郁的肉香,瞬间在厨房中弥漫,并快速蔓延开来。

霍然间,在这股扑鼻而来的香气中,耶夫雷.文感觉热血上涌,一股莫名其妙的快感在血液中快速穿行,那感觉就如同飙车少年,在秋名山一般战栗。

血脉在沸腾,在喷涌,满脸古怪的耶夫雷.文死死的控制内心的异样,神色淡定,若无其事的望着闻香而来的傲娇四臂魔。

“真特么的香啊,雷大厨,你这高超的厨艺,可是把我的馋虫都勾出来了。”

鼻子不停抽搐的傲娇四臂魔,大踏步来到近前,死死盯着那飘着一层红红绿绿的水煮鲘魔肉片,一丝亮晶晶的唾液,悄然浮现在嘴角。

“大人你太夸奖了,区区微不足道的的厨艺,何足挂齿。”

那股战栗快感还在血液里横冲直撞,耶夫雷.文却照常恭恭敬敬。

“大人,这几份是首领的,你赶快端走吧,凉了就少几分滋味。至于大人的,我马上就现做。”

“嗯,好。那你快点啊!”

一手一个巨型海碗,目光如同黏在了鲘魔肉片上的傲娇四臂魔,头也不回,转身大步离开。

看那副馋样,如果这不是几位首领的囊中物,怕是会顷刻间遭了其毒手。

耶夫雷.文摇摇头,不再搭理那股横冲直撞的战栗感,继续快速的准备着几位亲随大人的私人餐。

没办法,自己就一实力普通的厨子,不抓紧抱大腿的机会,难道一直做个没存在感的小萌新?

更何况,抱大佬粗腿的机会可不是人人都有。

凡阶上境赋予的新速度,真的是出乎意料。

短短几分钟,又是五份装的满满当当的水煮鲘魔肉片出炉了。

看着这全是肉片,连半点打底蔬菜都没有的硬菜,耶夫雷.文就是满心感概。

那些为了增加分量,就堆积大量蔬菜的无良商家,你们就不羞愧一下吗?

自己这般实在的厨艺达人,要是经营餐馆,恐怕会赔的裤子都没了吧。

还在默默的感叹中,急匆匆的几位亲随大人,就快步冲到了近前,善意的和耶夫雷.文打声招呼,就急不可耐的一人一海碗的跑了。

跑了!

还真是猴急的家伙啊。

不过为什么自己心底还有点美滋滋的呢?

也许这是一个厨艺达人被用餐人员欣赏的条件反射。

四下环顾一周,看看空空如也的剩余海碗,以及没有其余恶魔来打扰的厨房,一直被那股战栗感冲击的耶夫雷.文,终于按耐不住好奇心,偷偷摸摸的给自己开了小灶。

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