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070章开业(二更)

“廖掌柜,不如请先到店里进去坐坐,我拿了些糕点过来您尝尝,若是觉得尚可,再考虑做一张会员?”

“是啊,各位不如都先进去。”张海川也跟着招呼一众人。

转个身,又让于坤赶紧的去热闹气氛。

这时候,张海川结交的三教九流就派上大用场了,帮忙的帮忙,充当顾客的充当顾客,在其他人还没反应过来时,店里已经开始陆陆续续有人了,甚至还有当场叫着要买糕点的。

人的心理大抵都是如此,见着有人抢有人买的,都会上前去凑个热闹看看。而这新店开张,凡是进了店里就有东西送,如此一来,涌进来的顾客就更多了。

店里面积不大,廖友善几个有钱的坐了位置,其他人就只能站在柜台前了,好在他们都是普通老百姓,也习惯性如此了。

“海川啊,你这生意看那样子是热闹了。”

不过一个小小店铺,开张竟然能够让客源源源不断,这当中若没点手段,是怎么也不可能的。而这手段,就在这第二条的优惠上。

看着只是送小小一包糖,但是进来的人哪能真的拿了一小包糖就直接走了呢,必定是留下将柜台里的糕点都看一遍的,若是有几个闲钱的,就会出钱买上一些带回去尝尝。只要这糕点是真的做的好吃,那就不愁没有回头客!

而这糕点……

廖友善盯着自己眼前盘子里的放着的,花样之多,味道之醇厚香甜,还有他从来没听说过的饼干。这个小糕点铺子……

廖友善忽地一笑,连连摇头,“老了老了,现在的年轻人,有想法有干劲,想一出是一出,做的却头头是道。”

“廖掌柜的夸张了,谁做得好也比不得您做的出众啊,您中秋之前突然推出来的冰皮月饼,还有那精致包装礼盒,那才是先人之所想,就张海川现在这糕点精装礼盒,也是仿照了您的法子呢!”

“是啊是啊,廖掌柜的您就是大度,若是其他人,瞧着自己这经营手段被抄了去,哪能如您这般大度,必定是要吃官司的。您对年轻人的看重和栽培,我们有目共睹……”

“张海川是积了福了!”

边上一起坐的几个人都对着廖友善奉承,可是这话却听的廖友善心理更不是滋味儿。

这冰皮月饼是叶菀做出来的,这精致包装礼盒售卖也是叶菀想出来的,他不过是花了钱买下这东西而已。说来说去,竟是他跟着叶菀沾了光了?

廖友善心情复杂,也没心情继续坐下去,只交了钱办了一张会员,给了张海川面子,之后就直接走人了。

其他几个老爷看廖友善走了,也觉得时间差不多了,纷纷都跟着办了会员,之后结伴离开了。

没了这些大老爷在场,店里反而更加热闹起来,张海川不用再分出心思应付廖友善一行人,只专注带着人分发小礼品,又让于坤认真登记会员和做好代金券的发放,如此一来,竟是忙的脚不沾地。

日落西山,新店开张第一天,因为这层出不穷的优惠活动,直接就让店里摆着的糕点和饼干销售一空了。

三个人关了门,望着一个个空荡荡的柜台,露出了满意又喜悦的笑容。

“按照这架势,以后这生意得蒸蒸日上,小菀咱们快算算,今儿到底赚了多少钱?”于坤是最激动的,第一次尝试开店做生意,里头的弯弯绕绕还没弄清楚,可是实打实的东西卖光了,他却是看见的。

他自己估摸着,应该是大赚。

叶菀应了声,去柜台拿了钱盒子开始盘账,核对计算,最后报出了一个数。

“什么?”于坤顿时脸色一变,惊讶不敢相信,“怎么可能只这么一点,咱们都卖光了!”

叶菀却是摇头,“我们店里的东西本就不多,看着柜台都摆满了,其实真的叠加起来没多少的。”

“但是店里从早到晚都是人啊!”于坤嘟囔一声。

张海川就笑了,“还不是冲着有糖果可以拿来的。”

说话间,他也看向叶菀,并不是太懂为何要这么操作,“小菀,这免费送出去的糖,可都是好些钱了,若这三天都要这么送,恐怕得一二两银子。”

糖果四十文一斤,那还只是最差的那种。叶菀却要的五十文一斤的好一些的糖果,就今天一天送糖,已经快十斤没了。

“五钱银子说送就送没了,这么多人来我们店里,就没见多少是真心想买糕点的!”于坤呸了声,不满意不服气,“都是占便宜的!”

“于大哥,话可不是这么说。”

于坤和张海川互看一眼,均是没看出门道来。

“小菀,你别打哑谜了!”张海川也跟着急了。

叶菀就将今天卖糕点饼干的进账先放一边,而后拿出来另外一本册子,那上面记载的是登记会员和送出去代金券的记录。

“我只说了卖糕点的进账,这另外一项代金券和会员的收入,我还没说呢!”

“这会员给了钱那也是要花的,另外代金券还不是一样能拿来抵扣真金白银啊,我们哪里赚了?”

这些东西实在是太新颖,于坤跟着货船南下多次,也算是有见识了,却仍然一头雾水。

之前叶菀都解释过,他也的确听懂了,可是怎么听都是觉他们自家亏啊!

“于大哥,舅舅,我和你们这样说吧。”

叶菀先说的会员充值,“这个会员制充值,最低的充值金额是一两银子,而充值一两我们店里免费赠送一钱,也就是说,有顾客充一两,我们就得给他算一两一,有充十两的,我们就得给他算十一两。那我们是亏了吗?”

叶菀顿了顿,却是笑,“其实是我们赚了,这充进来的钱是不允许取回去的,只能在咱们店里花费,所以他若是真的舍的本钱,充个几十两一百两的,那都是直接将白花花的银子给我们。我们东西还没卖出去呢,就提前把银子收下了,岂不是一件美事?这做生意的若都可以如此,哪里还怕什么银钱周转困难!”

“而且,说多给一成,那也是账面上记着的,咱们又不是真金白银拿出钱来……”

叶菀话未说尽,于坤却是听懂了,这才真正的理解了会员制的好处。

“所以这个代金券也是相同的意思?代金券的不设限额的,在咱们店里花多少就能拿多少,这是针对一般老百姓!”

叶菀点头,“看今天来店里领糖果的人数,就可以看出来大多数人都是有占小便宜的心理,这心理挺好的不是么。他们今天在店里花费的不过是买一块糕点的钱,但是却从中拿了代金券,按照他们的心理,有了代金券不花掉那就是白白损失钱,他们哪里会舍得,必定会拿着代金券再次来店里。”

“开店三天,代金券不知道能发出去多少,到时候回头客……”

于坤一算,终于看到了潜在的无限的客源力量。

“我算是明白了,这就是像钓鱼,放出去一个饵,那些鱼吃着好吃,就会源源不断的过来了。小菀啊,你这心思贼的啊!”

于坤对叶菀简直是佩服的五体投地,就这么个小姑娘心思怎么就能这么深呢!

哦,不对,不能说心思深,是聪明!

“小菀,你脑袋瓜聪明,我于坤当初入股算是走大运了!”于坤感受到了未来的无限性。

张海川也觉得甚好,在两人说话的时候,已经将会员的充值钱和发出去的代金券多少算出来了。

“小菀,咱们今天开张第一天,会员充值的,一共是一百零八两,代金券方面,按照卖糕点的钱,卖了一共三十两左右,花出去的代金券能有三两银子的样子。”

叶菀已经提早看过了,“这会员充的大头还是廖掌柜这些人,其他零零散散的充的并不算多,不过代金券看上去总的钱才三两,但是胜在数量可观,我估计,明后天等宣传开了,代金券方面会增长的很快!”

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