此品种最为名贵，极受人们的珍视喜爱。
若含锰则呈现淡紫色、深紫色，常称为春地或藕粉地。
指的是组成翡翠的结晶微粒的粗细，结晶体的形状及其结合的方式。行话称结构为‘底’，也有称为‘地’。
含铁元素，则呈现暗红、褐红、赭红色，被人们称为翡。
含铬和铜元素，则呈现淡蓝、淡青色，人称橄榄水。
高档翡翠除颜色好之外，质地也极其重要。
一般颜色鲜嫩漂亮，质地较透明，玻璃光泽强者为上品。
相反，质地发干，透明度较差的品种次之。
翡翠是多晶体，多数为半透明，甚至不透明。
不可能象单晶体宝石如祖母绿那样透明，使光线可以自由透过，显得很晶莹。
翡翠与其他宝石一样，净度是评估价值的一大因素，翡翠的瑕疵，主要是白色和黑色。
在评价翡翠时，根据瑕疵对翡翠美观造成的损害程度来决定翡翠的价值。
对高档货来说，瑕疵是严重的缺憾，而对中、低档货来说，影响会小得多。
像帝王绿这种完全没有丝毫瑕疵的翡翠，正常情况下在市场上是看不见的，即使有也会上拍卖。
至于拍卖的这些人，大部分都是珠宝公司，要么就是用帝王绿雕琢成整套的首饰用来当镇店之宝，不仅可以提升名气，还可以提升珠宝店的档次。
当然了，这玩意只有真正的有钱人才玩的起！
穷人的话，还算洗洗睡吧。
斯嘉丽沉默了好一会儿后，有些迟疑道：“这玉佛太贵重了，要不，我们还给伊丽莎白吧？”
“人家送都送了，我们还回去算什么事？”
叶落有些无奈的轻叹了口气：“收下吧，顶多以后我找机会从其他的方面补偿就是了。”
说完，叶落就回到厨房开始忙活。
斯嘉丽整个人这会儿显得有些坐立不安，特别是看到爱丽丝那不知轻重的动作，更是胆战心惊的不行，生怕爱丽丝一个不小心就弄坏了这贵重的玉佛。
本来她是打算收起来的，可人家爱丽丝不愿意。
无奈之下，斯嘉丽则目不转睛的盯着爱丽丝，紧绷着娇躯的她大有‘发现不对就马上阻止’的架势。
……
大概过了半个多小时，林凯和伊丽莎白一起回来了。
林凯一进屋继续躺起尸来，无聊的没事做的他时不时的用脚轻轻的蹭一蹭爱丽丝，惹得小家伙一连给了他好几个白眼。
而伊丽莎白则对着斯嘉丽礼貌的
点了下头，然后就走进厨房，打算看叶落做菜。
此时，一切早已经准备就绪的叶落，这才当着伊丽莎白的面将手洗了几遍，这才开始切肉、串肉。
这也是表示对伊丽莎白的尊重，毕竟信仰不同，这些东西该注意的还得注意才行。
“哇，叶落，你的手太快了。我都没这么看清，就串出来这么多。”伊丽莎白很是惊奇的说道。
“这些肉都是你带来的，羊肉我给你烤了，牛肉给你煎牛排。”
听到伊丽莎白的话，叶落抬头笑了笑道：“至于，牛骨我则取了一些，正在煲汤，一会儿让你尝尝巨型羊肚菌的口味，看你喜欢不喜欢。”
“嗯，好。”伊丽莎白忍不住咽了咽口水，然后用力的点了点头。
这时候，斯嘉丽担心伊丽莎白会打扰到做菜的叶落，只好起身走进厨房陪着伊丽莎白聊了起来。
看到这一幕，叶落心里终于松了口气，然后开始专心的制作起食物。
今天他根本都没打算用什么别的调料，唯一的调料就是盐和孜然。
羊肉切的时候就选的肥瘦相间的，牛排选的时候也是里边脂肪多的。
只加盐，才能更好的衬托出肉的香味儿。
对于伊丽莎白的那些随从们，他倒是有些愁，想了想也不管他们了。
大家都是成年人了，他们肯定能自己照顾好自己的，再不济也可以去食堂那边吃，自己就别跟着瞎操心了。
炭火生起来，等烧红、没了烟气之后，叶落熟练的将羊肉串在上边一字摆开。
没的说，现在的他在烤串上也是老手了！
只不过今天他也额外的用心一些，翻动的很勤快，而且也没有让油脂低落到炭火上。
一旦感觉快有油脂低落的时候，他就会快速的将肉串拿起来在边上空一下。
这也算是他熟能生巧后的一个好处，别看这么多的肉串，现在的他能够把握住每一根的情况。
如果是以前烤的时候，多多少少还会有一些焦，可是现在就不会了。
一大把羊肉串烤好，他就给放到了盘子里，让她们先吃，他继续烤下一轮。
“伊丽莎白姐姐，要先用餐巾将尖尖上的油擦掉，然后再将肉串弄到盘子里，要不然会很热，会烫到脸的，我都被烫了一次。妈妈说烫到后，就会变得不漂亮。”爱丽丝一本正经的当起了小师傅。
“嗯，哇！真的很不错，要比我在家里吃的香很多。”伊丽莎白学着爱丽丝的样子用叉子叉起一块儿尝了一下后很是开心的说道。
爱丽丝在边上很是骄傲的说道：“爸爸做的菜都很好吃。”。
“你们要快些吃，凉了就不好吃了。”叶落适时的笑着插了句嘴道。
主要是他看到斯嘉丽还有些矜持，远没有闺女和伊丽莎白吃得那么豪放，这才出言提醒了一下。
很快。
第二炉烤串烤好了。
叶落直接将平底锅放到了烤架上，并排摆了三只，三块牛排也分别放到了锅里，一滴油都没放。
“伊丽莎白，你带着的这些牛排确实很不错，脂肪很饱满。”叶落看了一下牛排上的雪花纹路后，夸奖道。
伊丽莎白一边吃肉串一边看他煎牛排，由于嘴里还有食物，导致她这会儿说话有些含糊不清：“你要是喜欢，我还有一些，送给你吃。”
只不过让她有些诧异的是，她说完之后，叶落并没有给她任何的回应，而是将全部的精力都放到了眼前的这三块牛排上。
她还发现，叶落煎牛排跟正常人煎的好像还有些不同，他的手会不停的在锅里将牛排改变位置，三块牛排被他的手指戳来戳去的。
她看得很好奇，煎牛排她看得多了。
不过，像叶落这样的煎法她还是第一次见，不由自主的吃肉串的速度都慢了一些。
叶落分别撒了一些盐，接着又将这三块牛排依次给翻了过来，然后还跟煎那面一样，不停的用手指戳动牛排。
光看他那个动作，还以为是DJ在打碟呢。
过了两分多钟，叶落将三块牛排给拿起来，放到了餐盘里，分别端到了她们的面前，笑着说道：“今天尝试了一个新方法，尝尝怎么样。”
伊丽莎白好奇的拿起餐刀切了一快儿放到嘴里，很鲜嫩，味道同样很好，然后就不停的吃起来。
可是吃着吃着就觉得有些不对劲儿了，这次直接从牛排的后边切了一块儿，放进了嘴里品尝起来。
伊丽莎白吃完后，有些惊奇的问道：“天啊，叶落，你告诉我，这是怎么做到的？”
边上的斯嘉丽也是如此，有些好奇的看着叶落。
虽然她早就知道叶落做的菜很好吃，可自从叶落旅游回来后，她也发现了现在的叶落真是长能耐了，越来越能鼓捣出新东西。
“很简单，其实就是对火候的把握，我把它叫做分段牛排，同一块牛排上要有三种不同的熟度。”
叶落笑着说道：“只不过我的熟度跟传统西餐中的三、五、七，还有些不同，而是五、六、七。只有仔细的品味，才能够品尝到中间部位的六成熟。”
他用手指戳当然不是闲的无聊，而是要仔细的感受牛排上的温度。
这是精细活儿，以前他虽然可以做到，可还做不到这种地步。
不过随着亲和力的提升，叶落发现自己的身体素质也再不断的增强，加上之前他在电脑上看到有厨师这种做，心里多少生气了些兴趣。
由于之前的心思都在烤串上，今天有机会他就尝试了一下，没想到还真让他学会了。