五月三十这一天。累了两天的小白总算是把从辛世界那里买来的东西归置整齐了,这天同样忙碌,不过刚刚休息一会儿,熟人余珂走了进来。
余珂刚进门,就让六方把带给小白的东西从马车上搬了进来,坐在凳子上看着小白出神。小白第一次看到他身边有下人,心里疑惑这落难的少爷又怎么了?余珂这个人在她心里是很脆弱的,经过上几次的悲情相遇,她猜测着是不是又遇到啥事儿了。
“我要回去了。”余珂心里的石头好像在这一刻才落了地,脸上露出了些许笑意。“我通过了祖母的考核,祖母同意我回余家继承家业。”
“哦。”她放下心来,不是找她诉苦就行。
“你大概也知道了我为什么会去伏蠃地,说真的,为了用那个种子在别人面前露脸,我真的说了太多的傻话,做了太多的错事。”
真要诉苦,小白叹了口气,靠在了柜台上静静的听着。
“从前,我经常怪我的祖母不疼我,让我这个没有爹娘的孩子受尽白眼。其实有些时候我都痛恨我自己,长这么大,只有昭阳愿意和我做朋友,可我们不是废物,更不是纨绔,只是,没有人能懂我们的处境罢了。很多年了,除了鄙夷和嫌弃,真没想到会有人愿意听我说话,开导我,鼓励我。”余珂灼热的眼神凝视着小白,冒着感激的熊熊烈火,散发着一股强劲的灼人气息。
小白回避着他的目光,收拾着零碎的银两,说道:“你既然有勇气到伏蠃地寻种,自然不该是那种人的。”
余珂笑了,发自肺腑,能遇到小白,是他三生有幸,“谢谢你,真的,有你这句话,我觉得这些日子的罪就没白受,你真的和白掌柜说的一样,是个非常好非常好的姑娘。”
小白有些尴尬,只能微笑着接受了这样的赞誉。
“除了这些零嘴,其他的都是我们酱厂产的酱料,我想反正你开着饭馆,总会用到的,你放心,我们是老字号,信誉什么的都有保障。”
小白知道余家酱料,在惠城,这个铺子口碑很好,就是价钱有些贵,普通的老百姓可买不起。走到那些大缸前看了看,十口大缸酱料不一,但确实是酱香扑鼻颜色喜人。她笑着感谢,说到:“果真是老字号,很香,马上就中午了,吃了饭再走吧。我正好用这个酱料做个锅子,也让你试试我的手艺。”
余珂点头,招呼六方和车夫也进来坐,小白送了一壶茶水,扭头进了厨房。
惠城里的饭馆,做这道羊肉锅子,喜欢用新鲜的白萝卜和姜块去膻味儿,再加些干虾尾提鲜,开锅撇去浮沫和油星,整个锅子清澈见底,不见一丝油腻,出锅加少许盐提味。也是普通百姓最能接受的吃法。
可小白不喜欢那么吃。清汤寡水,没有半分羊肉该有的独特滋味。就跟喝萝卜汤似得,羊肉块虽然绵软,在小白嘴里如同嚼蜡,味道寡淡没有任何好吃的感觉。
所以她的做法,要不就是切成薄片沾着酱料吃,要不就是用酱料炖了来吃。或者撒了作料烤了吃,哪种都比那只有萝卜味的锅子好吃数百倍。可只有少数人能接受,她也一度感到非常遗憾。。
她也只是在一年前,在林府里浩浩荡荡、不厌其烦的用数十口铜锅为林府准备了一次年夜饭。就是这羊肉片刷肉,沾的调料还是从海兴余家酱料来的非常少见的海鲜酱。自那以后,就算是想吃小白也做不出来了,因为海鲜酱没有了,而她和林家的关系也出了问题。
这次余珂拿来的酱料,其中一种的味道和海鲜酱很相似。外头标签上写着名称叫“鲍汁酱”,顾名思义,是用鲍鱼做的。加上多种材料,味道清甜鲜香。
她盛了一小碗用了做炖煮的主要调味品,又从柜子上取出了些花椒大料桂皮香叶。又去院子后头拔了些新鲜的大葱。