单从那菜名的叫法，叶晨就猜到是如何做出来的，根本不用孙晓伟解释那些菜是怎么做出来的。没想到，了解到那些详细做法后，真的还是他猜想的那样。急忙让服务员将那些砂锅拿走后，剩下两个砂锅摆在在那。
孙晓伟犹豫了很久，最后都没有和他说出来。但是，从孙晓伟那神色中，叶晨看得出，似乎要比前面那几种菜的做法还要残忍变态。
“这剩下两份是什么？”叶晨问道。
“还是不要说了吧！”让那个女服务员同样将那两个砂锅拿走的时候，饭桌上就剩下了那瓶酒。
“说吧！”叶晨说道。
“是三吱儿和猴脑！”孙晓伟刚刚说出来的时候，叶晨嘴里的茅台酒直接喷了出来。
什么是三吱儿？叶晨不知道，但是他听到猴脑的时候，他就知道是什么东西。在中国文化中，有许多东西是被称为吃什么补什么。
这就是所谓的以形补形。但是，叶晨这位学了那么多年的中医医生看来，实际上，却是没有什么用处的，那只是一种有些奇怪的说法而已。
比如，在农村的时候，叶晨听说过，并且见过，村里一个小孩子读书成绩不好，那个小孩子老师和家长，都觉得他头脑有问题，头脑很笨。
这在叶晨看来，读书好不好，应该是有很多方面的问题，比如学习方法不对，或者是不认真学习。还有，并不是哪个小孩子一出生就那么聪明。
只是，让叶晨觉得奇怪的是，那个孩子的奶奶，居然去给他买回来的猪脑炖来喝，然后每天炖好猪脑给那个孩子吃，觉得那样，孩子吃得多了，就补脑，就变得聪明了。
实际上，那猪脑，确实是营养品，吃得多不能让人聪明，反而会是容易得病。因为猪脑，在中医上同样是一味药，吃得多，乱来吃，同样是有顾忌的，反而容易惹病。
现在听到居然是猴脑的时候，而且是真的那种，叶晨一下子除了反胃外，都如同想要吐出来一样。
他早就听说过，有猴脑这一道菜，但是，听说现在大部分都是用黄豆做成豆腐那一类来代替，而不是真的猴脑。所以，现在让叶晨越加觉得不舒服。
“那三吱儿，又是什么东西？”叶晨问出来。孙晓伟在他耳边小声说了一句，叶晨已经是无话可说，幸好，刚才他没有把个盖子给撬开，否则，今晚可能会是睡不着都说不定。
“晓伟，这些东西，你以后不要做碰。人和禽兽之所以不同，是因为人有自己的思想和情感。所以，做人要有原则和底线，不能碰的一定不要碰。比如，刚才那十一味菜，在你的菜谱上，以后你都不要再碰。”
这菜可能吃下去不会什么，反而会是让人觉得刺激壮胆，同样很美味。但是，吃得多了，反而真的可能会是让一个人的性格变了都说不定。如果连那么残忍做出来的菜，都能吃下去，还有什么残忍的事不能做出来。
“叶晨，我听你的，我只是觉得你以前没有吃过，所以我才请你到这吃，见识一下而已。这些菜，在外面其他地方，同样是禁止不能吃的！”孙晓伟说道。
按照现在孙晓伟那懦弱胆小的性格，是他原来的本性。但是，如果真的想要改变，变得正常，比如更加勇敢大胆，有其他办法，但是刚才那些事，真的不能去做。
所以，叶晨和孙晓伟换了另外一间厅房，再让一个女服务员去下菜单，送那种做法比较正常的菜过来。比如，鲁菜，粤菜，湘菜那些。