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第一五八章 科学制冰

“我纠正一下先前的说法。”乔绵芝一本正经道,“你也不是什么都没长进,至少有一样让人望尘莫及。”

“嘘,谦虚谦虚!你知道就行了不用说出来。”天灵冲他眨眨眼。

“不,这个一定得说!”乔绵芝大笑,“脸皮越发的厚了。”

“看来郎将大人对小店的茶饮点心是不感兴趣了。”天灵叹了口气,“哎,真是太可惜了。”

“谁说的?”乔绵芝立刻换上有些讨好的笑,“哥哥跟你开个玩笑都不允了?还跟我较真不成?走走走,赶紧带我进去尝尝,你这里面都有些什么好东西。”

说罢揽着天灵便往店里走。

到了店里,等天灵吩咐伙计上了一杯冰甜茶并一些小吃食后,乔绵芝这才将天灵松开。

揉了揉被箍的生疼的肩膀,天灵一脸控诉的看着乔绵芝,“小海椒,你力气这么大,刚刚绑外头那人的时候,怎么下手那么轻?还是你就对自己人狠!”

“那是你自己太弱了,随手一捏就叫唤的跟什么似的。”乔绵芝拿起碟子里面的一块点心扔进嘴里,“况且我要不把你拿住了,我还能进这店门?”

“咦,这吃食是什么?味道为何如此之好。”乔绵芝扭头看了看刚刚的碟子,黄橙橙的四方切块规规矩矩的躺在其中,中间有些细小的孔,跟外面卖的馒头有些相似,可味道却好了不知道多少。

“你刚吃的那个?”天灵凑上去看了一眼,“这个叫面包,好吃吗?”

“好吃,这个叫什么?”乔绵芝又指着一小碟小圆球问道。

“哦,这个叫泡芙。”天灵介绍道,“是刚刚你吃的面包的进阶版,烤制方法不一样,让其中心形成很大的空洞,然后再将其开一个小口,往里面加入口感细腻的奶油,最后将开口的地方点缀一点果子蜜饯或者其他的东西。”

“尝尝,是不是跟你刚刚吃的面包感觉完全不一样?”天灵将泡芙往乔绵芝面前推了推,“这个没有拿在店里卖,因为奶油太少了。”

“这也太好吃了吧!”乔绵芝一口将泡芙吞下肚,“你说的这个奶油,是什么东西?”

“从动物的奶里面加工出来的。”天灵解释道,“牛奶羊奶马奶都行,不过因为这些东西既要新鲜,又要保证数量,所以根本没有办法量产。这点东西,还是我跑到城郊外面的农户去要来的,做了个蛋糕剩了点,就用它做了点泡芙,你有口福,捡到漏了。”

“蛋糕?”乔绵芝很会抓重点,眼睛放光的看着天灵,“哪儿呢?”

“这里。”天灵拍了拍自己的肚皮,“这次你没赶上,等过些日子吧,我看能不能将这两种吃食也上到店里去卖。”

没有蛋糕,乔绵芝倒也没有太失落,今天在这里吃到的他就已经很满足了。

乔绵芝吃了几粒泡芙,端起刚刚上上来的冰甜茶喝了一口,那冰冰爽爽的感觉让他神清气爽。

“对了,刚进来的时候在下面看见,你的后厨都是对着前厅的,伙计们做茶饮也没避着人,你就不怕被人学了去?然后开个铺子来抢你生意?”乔绵芝喝着茶,便想到了刚刚看见的情形,问出了心中的疑惑。

“这冰甜茶在做法上并无奇特之处,有心之人只要稍加留意便能知道其做法和原料,这也是我为何敢一开始便将后厨设置成那样的原因。”天灵道,“至于别人开铺子来抢生意,这个我完全不担心。”

“为何?”乔绵芝皱了皱眉头,既然别人很容易学了去,怎么能保证没有人想从中捞一笔呢?商人逐利,能赚钱的东西,难道还指望人家跟你讲道义?

“因为原料。”天灵见乔绵芝不解,冲他笑道,“你喝着这冰甜茶,是不是觉得格外可口?”

乔绵芝点点头,“比府里熬的什么莲子饮绿豆汤好喝多了。”

“那你可知为何?”天灵又问道。

“为何?”乔绵芝一脸疑惑,好喝就是好喝,他也不懂厨房里面的这些门道。

“因为其中的糖和冰。”天灵解释道,“冰甜茶的配方很简单,水、茶叶、奶、还有冰和糖,这几样东西都很常见,水和茶叶不论,我们店里的也没有任何特别。”

“特别的是糖和冰。店里的糖并非市面上一般的糖,而是特制的果糖,比一般的糖甜度更高,而这种果糖的制法,只有小甜茶才会。”

“另外就是冰块,你刚刚喝冰甜茶除了觉得好喝外,并没有觉得惊奇是因为你生在了富贵之家,府上有冰窖存着冰块,所以你在喝到冰甜茶的时候对里面加了冰块觉得不足为奇。但是在普通民众中,他们的生活里,冰块是求都求不到的。”

“小甜茶的配方和做法都极容易被人摸透,但其中最重要的果糖和冰块,却没有人能够将其学了去。”

天灵自信一笑,“所以我根本不担心,会有人来跟小甜茶抢生意,况且在我心中,要是有人想跟着做这个生意,我是高兴的,有城西坝子珠玉在前,小甜茶再在整个大魏遍地开花,岂不是一桩美谈?”

“哦,这样啊,虽然不知道你说的是什么意思,但知道你不会吃亏就行了。”乔绵芝将冰甜茶灌入口中,“这茶挺好喝啊,再给我来一杯。”

“听不懂那你问什么?”天灵瞪着乔绵芝,“说话不要口水的吗?”

“你刚刚还跟我说嘴上功夫练好了不得了,我这是在帮你练功呢。”乔绵芝贱兮兮的将空杯往天灵面前递了递,“好歹哥哥今天也帮你解过围,再上一杯不过分吧?”

天灵虽说与他斗嘴,但在招待上一点也没有怠慢,见他还想喝,便又让伙计给他上了一杯。

“对了,我还有一个问题。”乔绵芝美滋滋的喝着冰甜茶,开口道。

“什么问题?”天灵疑惑的看着他。

“你自己都说了冰块是贵重之物,想必也清楚,京城中的富贵人家每年冬天往自己的冰窖里面存冰,这个量一般只供的起自家用,你哪里来的这么多冰块的?”乔绵芝问道。

“你猜。”天灵瞥了他一眼。

“陛下的冰窖里运来的?”乔绵芝猜测道。

“怎么可能?就算陛下允了,热天没冰块送往各殿,宫里的娘娘们能答应?”天灵反问道。

“那你如何来的这么多冰块?你跟各府上买的?”乔绵芝又道。

“平京城中,府上存有冰块的人家,还会差那点钱?怎肯将自家用的冰块卖给我。”天灵摇头。

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