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第十九章 酿酒

语汐:“这事我们容后再说吧,反正还有时间,总能想到办法的。”

赵父觉得有道理,“汐儿说的有道理,如果实在不行,大不了到时候我们找个地方过隐世生活。”

“爹,你这个想法不错,嘿嘿~~~”赵立辉摸摸头笑道。

刚吃完早饭,里正带着一群人过来了,好家伙,大人,小孩,还真不少人。这些小孩是语汐提议请来捡石头和拔草的,工钱按石头的数量算。

本来赵父想按亩算,但语汐觉得不妥,有的地方多些石头,有的少点,这有点不公平。于是按捡到两百块石头就算一文钱,这个交给赵立辉负责。

赵父也把里正请过来帮忙监督,一天同样给三十文钱。有里正管着没人敢闹事,这样可以加快速度。

赵父他们带人走后,语汐也带着语晨她们来到放葡萄的地方,先让上官煜把葡萄搬到院子里。

然后自己和二姐她们把前两天买的坛子也搬出去,一个坛子大概装二十斤的东西。

“这样,葡萄上白色的这层白霜不要全洗掉,只要洗掉灰尘就好,洗好先放一边凉干水分。”语汐指挥着大家一起来,就连唐氏也在帮忙。

趁凉水分的空间,语汐她们把坛子洗干净。

葡萄水分凉干后就准备装坛。

要一粒粒揉碎把籽拿出来,放入坛内。

然后放上白糖(葡萄和糖的比例按10:2的比例配),搅拌均匀。

装好后,坛口暂时不能封闭,因葡萄酒发酵需要氧气,所以前面几天用透气的棉麻布盖在坛口上就行啦。

都弄好后语汐看着眼前的五个坛子,等半个月后把葡萄过滤一下再密封一个月就能喝了。

接下来就是处理桃果:

1、用细盐把桃子毛搓掉,洗净,把水擦干。对半切把核去掉,切成丁状或者块状。

2、准备的密封的坛子洗干净然后擦干,不能有水份。

3、先铺一层桃子放入容器里面,撒一层白糖,再一直重复,直到装到四分之三。

4、然后加完,倒入米酒,刚好盖过桃子一点,再上下摇晃一下。

5、大概3个月后开喝。

桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。

桃子酒是具有补气养血、润肺止咳、具有活血通络等功效,可以促进皮肤血液循环。

等一切全都做完大家都累得直不起腰了。

但看着满院子的坛子,语汐觉得累都是值得,很有成就感。休息了一会,语汐让上官煜把坛子都搬到地窖去放着,要找个机会把这些搬进空间,里面灵气足相信效果更好。

看着忙活了一天的家人,语汐觉得很感动,就因为自己的一句话,大家就忙前忙后的。

“娘,喝口水缓缓。”语汐端着一碗开水让唐氏喝点。家里的水都加了空间水,能缓解疲劳。

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