高哲应承，打算周末的时候再让刘东风做。
前世的时候，牛杂可是很多人买。五块钱一碗，里边只有几块猪肺和几块牛杂，还有炖的烂烂的白萝卜和几个油豆腐。
上面浇一些香菜葱花还有辣椒，味道不错。
做这个不难。虽然高哲不会做饭但他可以口述，以刘东风的厨艺他自信是可以做到的。
而且，他还准备调一些酱料，保准比别人卖的还要好吃。
生意陆续上门，高哲他们也没有时间再继续说话了。
“老板，这铺子是新买的，恭喜恭喜。还好，你们提前说了，也在摊子前贴出告示，要不然，我也找不到这里来。在铺子里面好呀，暖和。”一个客人将钱交给高哲，笑道。
“原先那个摊子太小了，坐不过来，我们就向银行借钱买了这个铺子。铺子好是好呀，可是，就是欠了一屁股债。”高哲笑道。
高哲话刚落，有几个带着酸意的客人的心立马就好受了许多。可不是么，他们是第一批观顾这个摊位的，这才短短几个月。
高哲这摆地摊的，就买了这么好的铺子，虽然知道这是人家人勤快做事赚钱买的，但是他们这心里，就是有些妒忌。他们工作了那么多年，连房子都是住公家的，哪里有钱买外边的铺子？
还好，是借钱买的。这让他们心里平衡一些。要不然，他们这些吃国家饭的，竟然比不上在外面摆地摊的，这让他们情何以堪？
小插曲过后，高哲继续忙碌起来。
到中午的时候，高哲就看见那中间人李宽拿着一个果篮上门。
“恭喜开张。”李宽将手上的果篮送到高哲的手上。
“多亏了您呀。要不是您，我们也不会那么顺利开张。以后你来我们店消费，都给你打八折。”高哲笑道。
这个李宽是一个厚道人，帮他们找了这么一间大铺子，竟然不收他们的中介费。就冲着这个了，他给他打八折。
开业前三天，饭菜一律打八折。高哲提出的这个主意的时候，他还反对。打了八折之后，他们没有什么赚头。
只不过，看着今天人那么多，他就明白，这个八折值了。先吸引顾客过来再说。要不然，就算是饭菜再美味，没有人过来吃也是白辙。
“这感情好。以后，我天天过来你这边吃饭，你可别忘了给我折扣。”李宽笑道。
“忘不了，忘不了。”高哲笑着。
李宽笑嘻嘻地去吃饭。菜很快上桌。李宽快速吃完饭，就走了。
下午的时候，高哲没有在店里帮忙，而是叫上刘东风回家去研究新菜式了。
回家做饭之前，他去菜市场买了一个牛腩。这个牛腩是他让老板给他留着的，要不然，这时候是肯定买不到牛腩的。
高哲回到家，让刘东风将牛腩洗干净，切成四方小块，而后汆水。
将锅烧热之后，将八角、桂皮，茴香等炒香，然后又放下晾干的牛腩下去炒入味，最后才放入小砂锅中加开水先是用大火煮开，然后用小火慢慢焖着。
焖了一个小时之后，再让刘东风盛出一部分，用来做米粉，剩下的那些，又下了些白萝卜，继续焖着。
等郑海龙等人回来的时候，老远就闻到了诱人的香味。