这里妈妈每次都会叮嘱她一定不要煎的太干,否则辣条会变的很干、很硬。这会做起来更会十分遵循妈妈说的地方,看起来也是得心应手。
下一步便是配料的安排了。
这个也算是关键部分了。毕竟所有美食的主料都是相差不大的。基本是配料让味道来一个大的升华的。
刚刚煎完豆腐皮留下的油被先放了花椒,而后又是辣椒等的顺序,很快便已炒香。随后便将煎过的豆腐皮放入之后翻炒一会,就可以盛出来了。
对于辣条由衷的热爱,所以这门手艺也算是她众多菜品里最出色的一个了。
才出盘,味道已经出来了,最主要的是色泽也是十分的诱人。
最先尝试的永远都是连景。只有他每次回说尝过之后的真实想法。所以花云浅也是格外的喜欢。有时候连她自己都在感叹,来到古代,其他本事倒是没什么精进,厨艺这件事倒是进步飞快。
只见连景夹了一片就开始尝起来,味道这一次终于冲破他的味蕾。眼中透露的甚是欢喜和满意之意。
花云浅一直在等着最后的点评。
只见连景吃完一片之后,便冲破人群的包围,径直去了水缸那里。
“少爷,好辣啊。”等喝了好几口水,才喊着。
一众本是疑惑的,但是听着连景第一次没有说不好吃,太咸之类的话。而只是说了辣,便请求尝上一尝。
花云浅更加开心了,只点了点头的功夫,满满的一盘子辣条都被哄抢而光,自己还未来得及尝上一口。
果然这一次,大家的反响异常的爆表。
花云浅也冷笑了几声,心里有点说不出的感觉。这大婚的前一日没想到竟然是在做辣条。
这要是回到现代了,和同学朋友讲起来,也算是难得一见了。
不过在自己的美食被大家认可的时候,花云浅觉得什么都是值得的,又开始了第二波辣条制作。
大家虽看过了一遍,但是等着再做第二波的时候,热情依然不断。
只是这次的时候,刚做好。外面花云少的贴身丫头小翠便开始老远就嚷嚷了。
“这都什么时辰了,还这样聚集在一起做什么,容我待会禀告了少爷,要你们好看。”
翠儿现在一方面被背叛的感情冲昏了头脑,一方面又畏惧着花云少安排的人任务。心里的委屈和气自是无处撒的。
这会看到一众这个时候还围聚在一起,更要开始发飙了。
听到这个声音,站在外围的一些小厮和婢女已经乖乖的回到了自己的位置。只有几个稍微有些资历的厨娘还站在花云浅旁边。她们才不怕这个小丫头。
一众散去的时候,花云浅站的位置也显露了出来,小翠也走近了。
见到花云浅,刚刚还嚣张跋扈的小翠这个时候竟然有些心虚了,毕竟明天要害的可是眼前这位少爷的妻子了。
“少爷,怎的您也在此?”
遂行礼,语气也温柔了许多。