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可乐鸡翅,番茄豆腐鱼2

“这样啊!”

解释完季如云就将两个番茄,去皮切片;半斤豆腐,切片除水。

“这个白色的是什么呀?我怎么从来没有见过?”她来了她来了!她带着疑问走来了!穆清又有问题了。

“这是豆腐,就是你刚刚吃的那个。”

“刚刚?可是那个比这个软多了啊!”

“把刚刚买的压实就是这个了。”

季如云一边解释一边就往锅里放食用油,放姜米蒜米爆香,加入番茄片翻炒。

锅里加水,放入豆腐、葱节、盐巴、中火熬约15分钟,让番茄出味,让豆腐入味。

把腌制的鱼片裹芡,裹芡就是把半个鸡蛋清,加少许干芡粉,搅拌均匀,把鱼片放里面,让鱼片裹上一层薄薄的清芡,目的就是为了鱼片嫩滑爽口。

“这又是干什么?为什么要裹灰呢?”

“这是芡粉,是用来让鱼肉更嫩的!”

“哦,好吧。”

然后鱼片下锅煮约3分钟,出锅,油炸一点芝麻淋上面;一钵色香味俱佳的番茄豆腐鱼就完成了。

一道可乐鸡翅,一道番茄豆腐鱼,这就完成了!

主食就是一锅豆花稀饭了,就是刚刚那剩下的一碗豆花做的。

可乐鸡翅可乐与鸡翅的味道融合的非常完美,让人唇齿留香。

番茄豆腐鱼,豆腐中含有番茄的酸甜,就让它更加可口了。

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