灵魂式的发问,让两个防护服男子汗流浃背,头皮发麻。
他们当然知道这个数据比例。
盼盼集团在食品行业做了这么多年,每一个产品线都有详细的数据分析。
辣椒素含量的多少,决定了辣度值的高低。
根据某个权威发布,常见的辣度又分为十级。
一级:0-500。
二级:500-1000。
三级:1000-1500。
...
十级:100000。
像我们平常家庭吃的甜椒、菜椒,它们含有的辣椒素都比较有限。
所以,它们的辣度也基本都在一级。
绝大多数人也都能够接受。
再比如我们平常吃的火锅,辣度最高也就维持在第二级到第三级。
当然,我们日常生活中,能遇见辣度最高的食物,可能也就是南亚朝天椒了吧。
朝天椒的辣度,恐怕就不是各位读者爸爸能含得住的了哟(*^▽^*)!
“刘董...您说的我也懂,但我们只有三个辣度的变化,并不是级别的波动,这在我们食品数据库中,算正常的呀...并且,原来那家供应商,的确出了一些问题,我觉得这个批次...没有太大的问题。”
另外一个防护服男子,忍受着后背煎出的滚滚热汗,咬着牙汇报着。
这下,刘志军转过头,机枪嘴又对准了该男子。
“正常?我正常你大爷!我们盼盼集团的立足产品,十几年都保持着之前的辣度,你突然将辣度一变,你以为消费者是木嘴吗?”
说着说着,刘志军吐了一口浊气,指着两人平静输出道:“行了,我懒得跟你们两个说了,辣椒供应商可以变...但辣度不能变!”
“老张,老章,你们俩都跟我这么多年了,不能在小鱼仔生产线上掉链子,明白了没有?”
“明白!”
张田跟章阳俩人重重答应道。
同时,也松了一口气。
刘董气场太强了,根本就不会给他们喘息的时间。
“回来!”
突然,刘志军猛地一开口,又叫住了两人。
蹬蹬蹬...
两人就像小学生一样,微低着头站到了原先的位置。
“我昨天跟你们两提的小米粥生产线,整备的怎么样了?”
刘志军盯着两人问道。
“刘董,1号生产线已经空出来了,工作人员也基本到位了,就等刘总您说的那位粥道大师光临了!”张田回应道。
昨天,刘志军跟他说,必须要整一条粥道生产线出来的时候,张田和章阳俩人的下意识是很抗拒的。
第一,粥道生产线在盼盼集团本来就不多,因为粥产品的市场占有率,目前已经被其他几个集团给牢牢占住了,盼盼集团曾经也推出过几个粥类产品,但是一直反响平平。
大众的味觉,已经被几个品牌给占领了。
新产品想要重新厮杀出一条路,很难。
就比如,市面上火爆几十年的哇哈哈八宝粥。
不管其它集团推出再多的八宝粥,但在哇哈哈八宝粥面前,都难以撼动对方。
第二,粥道利润率不太高,因为刘董给的原材料标准高,这年代,优质的原材料价格一路上升,但粥产品的价格却一直上不去,也不敢提上去。
一罐八宝粥十五元,爸爸们舍得喝吗?
“刘董,我个人不建议开启粥类生产线,您也知道,粥类不是咱集团拿手的业务,就算出了...很可能跟之前我们推出粥类产品的结果一样,而且,现在的粥道大师...刘董,您别被骗了呀。”章阳也回应道。
现在速食圈内卷太狠了,复刻极其严重。
谁知道这个粥道大师,到底是个什么情况。
再说,粥类生产线的大数据,他们掌握的也很多。
每一种原材料的比例放多少,根据数据库里的精准线索来生产就行了。
这粥道大师的配比方法,无非就是数据库里的某一种而已。
将1号生产线改成奥尔良鸡翅生产线,利润率不香吗?
“刘董,不能信那些粥道大师呀,他们所谓的配方,网上随便几块钱就能买到。”
“是呀,刘董,小米粥能有多好喝?不能浪费生产线呀。”
张田和章阳俩人,再次说出了自己的看法。
“呵呵,那是你们孤陋寡闻,你们呀...太依赖数据库了,走吧,我和你们一起去数据模拟展台!”
刘志军淡淡地说道。
“徐老弟,走吧,以后咱集团的小米粥业务,就全靠你的一双手咯!”
随后,刘志军诚恳地向徐楚邀请着。
“刘老哥别这么客气,我既然答应了你,就一定会做到!”
徐楚起身,看了看诧异的张师傅和章师傅,不禁对二人笑了笑。
不好意思,我就是你们刘董嘴里的那个粥道大师。
张田和章阳惊住了。
这个...细皮嫩肉的徐董,是粥道大师?
徐董...还会下厨?
深深地怀疑,让俩人感到神经都在跳动。
不会吧...
刘志军迎着徐楚走在前,刚出办公室的门,就看见刘超端着茶杯走了过来。
“呃,刘董...不喝茶了吗?”
刘志军眯了眯双眼,没好气道:“你这么慢,还喝什么?”说完后,便又一路大笑地迎着徐楚下了电梯。
刘超郁郁地嘀咕道:“那我喝...”
每一个食品集团,都有一个食品数据库,里面纪录着每一样生产线产品的配方比例。
这样,能避免人工配比产生的偏差。
全程由计算机数据来控制,这样的工业化和产业化,也是未来加工行业的趋势。