祝江江哼哧哼哧地把车拉到城里摆摊的位置，清水河第一座桥旁的拐角处，对面街边不远处就是牛栋的猪肉铺。
她到的时候，已经差不多是午饭时间了，牛栋也没在摊前，她就没打招呼。
把车上的东西一样样搬下来后，车子靠河边的木栏放着，祝江江开始起炉灶、生火，血肠得赶紧煮起来了。
两个圆形泥灶，一个上面放铁锅煮血肠，一个上面放茶壶烧水。
竹片生火很快，烟也少，没一会儿锅里的水就烧开了。
血肠还在咕嘟咕嘟蒸煮着，祝江江已经摆了茶碗，从竹罐子里夹了些茶叶，在另一个壶里冲泡。
热水刚倒下去，茶香就出来了。
只是这淡淡的茶香，除了她之外，完全无人在意，大伙儿对这个味道还是陌生。
反倒是血肠的味道引来了路人的注意，“小娘子，你这锅里卖的是什么，好香啊。”
一个看起来像是赶路至此的灰色长衫男人在她摊子前停下，目不转睛地盯着她的锅在吞咽喉咙。
祝江江见那男子手里抱着砚台和书本，衣服上虽然打了几个补丁，不过还是能看出是个书生。
“公子，血肠一文钱一根，送一碗茶，只喝茶一文钱三碗，可要？”
祝江江掀开锅盖，血肠的香味随着蒸腾的热气一起飘散，已经熟了。
“血肠？”
那书生凑近了些，用读书人的目光审视锅里的东西，“此物倒从未见过，不过，这里头是有饭对吧？”
“……有。”祝江江礼貌性地笑了笑。
他是真饿了。
“那给我来一根吧。”男人欣喜地找了个位置坐下，砚台和本子小心地放在手边，爱惜不已。
没想到生意来得这么快，不过她能应付。
祝江江给男人切了一节血肠，那分量足有半碗饭，又给他倒了碗茶，放到他面前，“请用。”
话音刚落，就听到不远处牛栋跟她打招呼。
祝江江又切了一份血肠，倒了碗茶，一手端一个碗朝猪肉铺走去。
“您拿好，再来啊。”
牛栋忙着给客人割肉，忙完才回头，抱歉地接过祝江江递来的碗。
解释道：“江江姑娘，真不好意思，说好的你来了我去帮你，可刚才有人买肉，我去给人送家里去了，没在……”
“没关系，我这不是已经把摊子支起来了嘛。”
祝江江不在意这些小事儿，她更关心的是自己的东西，“你快尝尝我做的血肠和茶，给点意见。”
“看着不错啊。”
两人之前相处得就很不错，牛栋也不跟她客气，用碗里的竹签插着血肠，咬了一口。
这个味道出乎意料的好吃！
小小的一节肠糕，口感却十分丰富，有肉香、米香，剁碎的菜，还有一丝不知什么东西的味道，口齿留香。
“江江姑娘，你这是用什么做的？这个皮衣如此薄，却还不破，真是神了。”牛栋随口问了一句。
祝江江：“这个就是你给我的下水啊，里面的饭拌的是猪血和茶叶碎。”
“噗……”
牛栋一听这东西是他不要的猪下水做的，他一个没忍住，扭头喷了出来。