正如熟练度的堆积不能让安德鲁谱写美妙的音乐一样。
再次参观了几家甜品店以及其他能够进去溜达的餐厅，总体来说，有好有坏，但怎么看，做生意都是一个相当麻烦的事情。
尤其是餐饮行业，各种各样的问题层出不穷，单纯的想要靠烹饪技术发家致富，那还不如去当高档餐厅的主厨。
“与其费心费力去开一家店，倒不如开个餐车自在一点。”
安德鲁是这样想的，他正好碰到了一个比较健谈的餐厅老板，简单交流一下之后，发现开餐厅和开餐车其实在美国都很麻烦。
各种各样的程序要走相当一段时间，根本不是像美剧里面，随随便便过个场，想开就开了。
穿越前在华夏很多人摆摊也都是随便上街，可在美国却需要比餐厅更严苛的条件。
申请执照、通过卫生考试、餐车通过检查，最后才能上街营业。
不过餐车的好处就在于简单、方便，随时上街，不需要和店铺一样考虑那么多。
“我得发挥自己的特长，在烹饪上面，论专精我肯定是比不上那些大厨，不过论广博，那我应该不会输给谁，餐车能完美发挥我的优势。”
安德鲁的思路很清晰，“主要是卖点可以用华夏美食来打开局面，一些华夏的小吃我可以复刻、改良一下，还有穿越前火的那些美食，也都可以上。”
“再时不时的搞一些其他国家的菜式点缀，以精通各国美食来吸引顾客，搭配餐车不定时的特性，可以营造一点神秘气息。”
他越想越顺利，在甜品上死磕是没必要的，任何一种菜式都只能限制他自己的能力。
想象一下，一个神秘、帅气的餐车老板，每天推出不一样的菜品，一辆餐车能够吃到各种各样有趣、好吃的美食，餐车老板还能讲解关于这方面的小知识。
如果是晚上出没，那就更有气氛了。
安德鲁觉得，哪怕以后发家致富了，每天晚上闲来无事，上街做做美食、弹弹吉他、唱唱歌，那也是一种享受啊。
作为一个资深吃货，换成他是客人，他是绝对拒绝不了的。
“可惜，距离实现还差好远好远啊。”他叹了口气，从幻想中回到现实。
一晃眼，安德鲁已经整整在街上逛了一下午，小腿酸胀，他实在不想继续走，但又没钱坐地铁、打车，无奈之下只好走走停停，回到公寓时，都快五点半了。
“你回来了。”邦尼躺在沙发上，懒洋洋的举手示意道。
安德鲁鼻子嗅了嗅，屋子里没有任何烟酒的味道，她这回倒是听话，没抽烟、喝酒，更没有丢下克里斯蒂跑出去。
“克里斯蒂呢？”
“在卧室里睡觉，她看着电视睡着了，我把她抱到卧室去了。”邦尼百无聊赖的伸出两条健美的腿，在空中蹬了蹬。
“你们两个还有行李和换洗的衣服吗？”安德鲁忽然意识到这个问题。
邦尼现在可是穿着他的衬衫，克里斯蒂从前天来就一直是那套衣服，总不能也穿他的吧？