最主要的还是林冲需要大量的猪油，百姓们养出来的猪是不愁售卖的，而且阉割了的猪长大后，肉是没有臊味的，之前人们是不吃猪肉的，郓城这批猪长大后，猪肉必然大行其道。
可以预见今年养了猪的人家会有一个不错的收入。
林冲将张庚打发走后，去了正在装修的酒楼。
大宋的酒楼里面经营的项目非常多，服务人员主要是女子，除妓子、舞女、歌姬外，还有一种陪酒的酒娘，她们负责的服务虽不一样，但最终目的却都是卖酒。
从大宋的赋税一半来自酒税就可以看出，娼妓的存在不单单是为了解决男人所需，更多的是为朝廷抽酒税服务。
林冲有信心让郓城百姓富裕起来，百姓们有了钱就要消费，消费到哪里去就显得非常重要了，他开这么一处酒楼也是为了肥水不流外人田，这笔钱与其让别人赚，不如自己赚。
李师师和锦儿正在酒楼里忙碌，两人虽稍微易了容，仍不能掩盖那份诱人的姿色。
林冲对李师师道:“请个管事吧！你不适合抛头露面。”
李师师道:“郓城这种小地方，很难找到懂得经营酒楼的人，何况还必须是女子，最好是色艺双绝。”
林冲想了想道:“我倒是知道一个人，不过此人不太好把控。”
李师师问道:“官人说的是什么人？”
“白秀英。”
李师师惊讶的问道:“京城来的？”
林冲点头道:“不错，才来没多久，你认识？”
“听说过她的名字，她来郓城做什么？”
林冲道:“在城里租下了一处勾栏卖唱，前几日与县衙里的雷都头扯过一次皮，被我打发了。”
“此人倒是合适，就怕她不肯。”
林冲道:“此事我会想办法，你尽快将酒楼整理好，雇人不要吝啬，月底将酒楼开起来。”
李师师点头道:“好。”
林冲没想到前几日刚打发走白秀英，这么快就求到此人。
白秀英的勾栏是在马家瓦子里租的，所谓勾栏瓦舍，是先有瓦舍后有勾栏，一片瓦舍里有很多勾栏，有唱曲儿的勾栏，说书的勾栏，唱戏的勾栏等，暗里还有做皮肉生意的妓子勾栏。
林冲是没去过勾栏的，勾栏瓦舍是百姓们来的地方，官员大多会选择去高一档的酒楼里寻欢作乐，很少去勾栏。
因为那更安全，酒楼里的女人层次更高，也更水灵，碰到进得了眼的还可以买回家做妾，与后世的包养有异曲同工之妙。
白秀英最近生意虽好，日子却过的异常艰难，因为她得罪了雷横，她虽才艺双绝，却没有水浒中那么好的运气，她没勾搭上新任知县，反而将雷横得罪死了。
衙门里的差役经常来她的勾栏里找茬，赚的虽多，花出去的打点则更多。
林冲进来时，白秀英正在台上唱曲儿，大堂内观众坐的满满当当，不过最前面中间的椅子却是空着的。
这把椅子就是为当地知县准备的，旁人不能坐也不敢坐，除非来人比知县官职更高，才能坐这个位置。
就如樊楼的那把龙椅一般，那是专门给赵佶准备的，旁人不敢坐，也不能坐。
林冲径直走过去坐了下来。
“细思算、奇葩艳卉，惟是深红浅白而已。争如这多情，占得人间，千娇百媚。”
白秀英在台上轻轻吟唱着柳永的词，一双美眸却直盯着林冲，生怕他突然又走了。