是啊，一个厨子没有了平台，真的就无从发挥了，姚远纠结也就在这里。典型的高不成低不就，随便应聘一个厨房打打工，只能挣一点死工资，对自己的成长帮助就不太大。如今经济上没有那么紧迫的压力了，就更不想走这一步。
可是那些餐饮名店又根本没有机会进去，难道真的要自己创业？
大狗就打开手机，用给巴宇放语音信息：“小巴，你那边怎么样啦，广告有没有效果？还不赶紧给汇报汇报？”
巴宇回来的语音信息带着掩不住的欣喜：“师傅！这回我这个农家乐肯定能火一把了，这刚刚一天时间，已经接了好几桌预订了，我感觉接下来的预订还得多。”
“好好干！这就算是有了个好的开头，坚持下去肯定就能成功，需要帮忙就说话。”大狗也替徒弟高兴。
......
到了日喀则，日喀则有个扎什伦布寺肯定是要去看一看的，这里是班禅大师的驻锡地，地位应该是等同于布达拉宫，应该是后藏地区最最宏伟的藏式寺庙。既然都到了就不能不去参观一下，参观完了干脆就在日喀则住上一晚。
两个老爷们没啥可讲究的，就随便找了一家青年旅社住了下来，青年旅社的气氛比起酒店来说更让人舒服点，满屋子都是各色各样、全国各地的游客，凑在一起挺热闹。
晚饭就在这个青年旅社解决了，一帮子青年人，围着坐在一个大长条桌前，连吃带喝气氛好的很。
满桌子的川味家常菜，做的还挺地道，麻婆豆腐的麻辣鲜香嫩、回锅肉蜷曲如灯盏带着豉香浓郁，小小的一个辣椒炒肉也是镬气十足，让两个厨子就觉得好像是又到了西川的感觉。
不禁就佩服川菜的生命力和川厨的适应能力，一家不起眼的青年旅社，随手做出的一桌川菜家常菜，拿去平城开个小饭店，那是一点问题都没有。
菜上齐了，厨房里的师傅是位个子不高的中年人，做完饭也就也洗手上桌，跟大家一起吃饭，青年旅社根本就没那么多讲究，老板和老板娘早就坐在那里边吃边跟自己的住店客人聊着天。
其乐融融的餐桌给人感觉就是像一家子在招待客人一样，当然，每个客人几十块钱的餐费那是要交的。
姚远吃的开心，就招呼了一声老板，说的很是豪气：“有啤酒没有？给咱们搬上两件，算是我们请客了！”
餐桌上就一片欢呼：“老板威武！”
“老板大气！”
“姚哥敞亮！”
一帮年轻人很容易把气氛搞起来，人手一杯啤酒后，各个就变得很健谈。
当然，客栈老板就是大家话题的中心，一堆来自川省的小夫妻，怎么就跑到高原上，还是后藏地区，开起了客栈，大家都很好奇。
老板姓陈，很是健谈，把自己的创业故事讲的有声有色，看样子他这家客栈做的挺成功，难怪酒店预订的APP上这家客栈的评分是最高，浓浓的人情味道和这桌子家常菜，给他的客栈平添了几分特色，姚远听得也挺专注。
客栈的位置位于城市边缘，本来就是一栋独栋的别墅，被陈老板夫妻两个租了下来，略微做了些装修，上下两层楼安排了三十多个床位，每个床位很便宜，在这个旅游旺季也就是六、七十元的价格。
加上每天早晚两顿饭，有需要的住客每人再加上三十五元，这个价格可是非常有吸引力，以至于每到旅游旺季客栈几乎都是爆满的状态。
姚远估算了一下，就按三十个床位算，这家客栈每个月的收入都要高达六万多。
开客栈的主要成本除去人工就是租金了，而这西部边陲的城市，房屋租金恐怕高不到哪里去，人工也会非常便宜。人家开的又是夫妻店，看上去也就请了两三个帮工还有一个专业厨子，这么算下来，这位陈老板每个月的纯收入肯定是得超过三万，就这还没算餐饮这块。
每天就开早、晚两桌饭，那每天也会有一千左右的营业额，一个月下来就要到三万左右，家常菜成本很低，毛利怎么也会超过百分之五十，这样一个月下来也会有一万多的利润。
就很羡慕，人家陈老板每年只是四月底上来高原，干到十月份便带着半年的劳动所得，将近三十万的收入，回去蓉城度假了。
每年干半年、歇半年，休息的半年小两口也是四处游走，全国各地到处游玩，顺便还能跟同行学习取经，简直是不要太爽了！
真是个好买卖啊，而且这种生活方式真的让人羡慕，边开着店，边能结交来自五湖四海的朋友，这就有点意思......