社区经济！
歪打正着的，这回这次常石磊真的算是赶上了一个热点，现如今各大经济体都把眼光盯到了这个老百姓家门口的大市场。
从线上到线下。
从叮咚买菜到每团买菜、再到什么生鲜到家，各个线上的大佬们纷纷布局这个老百姓家门口的巨大商业机会。
线下的各大商超也都在这个市场上开始布局、开始发力，利用自己的传统优势，也开始了做起来什么社区直达、半小时到家之类的网上下单、送货上门等等服务。
这就引起了一团乱仗、乱仗打的如火如荼。
随着资本的涌入，战况越来越激烈，利用各种什么打折、送鸡蛋之类的促销手段，不计成本的各自抢占市场。只要占领了市场以后，形成了优势地位，培养出了老百姓的消费习惯，那么这块社区经济的肥肉就算是能吃到嘴了。
神仙打架，小鬼遭殃，在这样的竞争烈度下，首先倒霉的是原来寄生在各个小区里面的各种便民生鲜菜店，就被挤兑的失去了利润空间，纷纷关张完事。
拜托于物流产业的极大发达，老百姓倒是乐于享受这种便利，同时也在商家无序的竞争中得到了一点点实惠，于是这种线上下单，然后就在家坐等商品上门的方式，也渐渐被大多数人接受。
如今这种消费习惯都已经养成了。
社区经济不是一个产业，而是一个领域，这在个领域里面，除去了生鲜、日用产品以外 ，还有无数个产业也都盯上了这个产业。
现在一到小区门口，就很容易发现有什么保险、银行、甚至是什么装修公司、家电销售之类的柜台，这些五花八门的行业也纷纷把产品摆到了小区门口，希望能从这个距离目标客户最近的位置，发掘更多的最终用户，能从这个日渐火爆的市场分上一杯羹。
而姚远设计的这个所谓的预制食品，简直就是为这个社区经济量身打造的产品线，没有比它更适合用来做这种社区直销了。
根本不用通过什么传统的进店模式销售，更不用负担那些什么进店费、促销费、代理费的层层扒皮。
产品从厂家出厂，直接就到客户手中，渠道彻底做到扁平化，没有任何当中环节，不用建立库存、不用租房子租地，有的只是一个高效化的运营团队。
目前社会上经济那么不景气，在姚远的想法里，宁可开高一点的工资，多雇一些人，到时就算是不挣钱，也给能咱政府解决些失业问题，也算是为国家、社会做了贡献，且比那种坐店销售方式每个月还得给那些个吃瓦片的、或者是房地产商，交上高额的租金要强。
早在常石磊第一次登门的时候，姚远曾经给他讲过这种销售模式的好处，而常石磊也确实听进去了，也彻底实践了一把。
这次姚远把自己的经营思路更加详细地、原原本本地讲给了常石磊：“所以，一上来就得是团队规模化作战，小打小闹的跟不上形式，咱们产品单一，犯不上跟那些个超市连锁一样，一下子就投入上千人的队伍，但是为了把平城这个大市场做好，我估计最少二、三百人的一个营销团队才算是够用。”
姚远的规划就超出了常石磊的预期。
当然，作为常石磊这一方，本来想的也就是通过这个预制食品挣上一点钱，能覆盖周围的几个小区就已经挺知足，如果能拿下十个以上的小区那就做梦都会笑醒了，就没有从整个平城的大市场考虑问题。
这不是常石磊的格局不够，只不过是站的角度不同，他想的就是挣钱两个字，而作为姚远这边，既然把预制食品作为自己的核心支柱产业，就必须有个通盘的考虑。
而姚远对于中心厨房的预制食品期望很大！
看他这一路走过来的过程就不难发现，就连那个投资上千万的养老院，在他眼里也是为了给自己自己的中心厨房提供便利的一个捎带产品。
就是因为度假村这个位置不错，又有现成的厨房可以改
造，而且还能省了些房租，中心厨房建在这里就非常合适，才不得不接下了镇里养老院这个项目。
所以，这个投资巨大的养老院其实根本上就是中心厨房的附属项目！
所以，这个中心厨房一旦启动，必须得做到一鸣惊人！
......
姚远实话实说：“现在距离中心厨房投产时间所剩不多了，本来我已经在考虑想建立自己的销售团队，但是在社区销售这一块，你已经率先做了起来有了些经验，所以我的先问问你，现在中心厨房的位置也是从你以前的度假村改造过来的，这说明咱们哥俩有点缘分，你考虑一下，愿不愿意跟我合作这一把？”
常石磊就犯了难，要不要干这么大呀？
两三、百人的一个队伍，从管理上自己倒是不太怵头，毕竟原来的养老院最鼎盛的时期，也曾经有过八九十个员工，现在人数增加些倒不是太大的问题。
但是！最大的问题是投入，二三百名员工，就算是按照平城的最低工资标准，那也意味着每个月八十万到一百多万的费用！
这还只是工资这块，其他的办公费用就还都没算上，这么大规模的团队其他杂七杂八的支出，每个月也得是几十万起！
整个平城市场，听起来挺诱人，可是自己的身板能不能扛得动呢？自己可是刚刚从一个大坑里爬上来。
可是，如果不跟姚远合作这一把，摆在眼前的一个绝好的挣钱机会就眼看着这么没了。
人家中心厨房一旦正规运营起来，那么大的产能，目标是整个平城市场，肯定不会再给自己这么一个小个体户留什么机会，也不能再拿到原来的那个折扣价格。
就得马上做个决断！