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第195章 处理铺子

老爷子心里暗想夫人这算是看中他了,随即他道:“老朽是曲州人氏,姓沈,大家都叫沈大夫,这是老朽孙子沈阔。

老朽祖上世代行医,去年家里遭了难,只剩下我们祖孙。

后来来京城寻亲,奈何亲戚已经不在了,我们祖孙只能在亲城流浪。

今承蒙夫人不嫌弃,老朽定当竭尽所能为夫人坐好安心堂。”

“行,那安心堂以后就交给你和卢伯了。”叶瑶点头。

卢伯:“大小姐严重了,这本来就是老奴份内之事。”

安心堂的事情算是解决了,接下来的事情叶瑶都交给卢伯和沈大夫处理,她和凤惊鸿下午准备去查看其他四个铺子和一个酒楼。

酒楼的掌柜倒是被林氏都给送回来了,但中午饭已过,叶瑶只看了下今日的进账和菜单。

进账与她想像的差不多,这么大个五层酒楼,生意淡得比水还淡。

菜单上的菜品估计就没有出过新菜品,一点特色的也没有。

菜品嘛,这个难不到她,巴蜀人最会吃,也最会做吃的,她回去弄几个来就能改变现状。

“张伯,厨房里的大厨是请来的还是自己的人?”叶瑶看完问掌柜张伯。

张伯叹口气道:“都是雇来的,一个月二十两银子呢。”

“哦,那这几天就暂时歇业,雇来的大厨小二全部辞掉,十天后重新开业。”

叶瑶想自己的特色菜,肯定要用自己人,还是从牙行买人回来自己培训就是。

牙行里最不缺的便是被买来卖去的奴隶。

张伯懂了,他道:“行,老奴定会按大小姐的意思办。”

“嗯,那辛苦张伯了,被辞掉的人多给他们一个的工钱,钱不够找我就是。”

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