不过因为华夏大地上许多地方都有煤，所以找到煤矿并不难，李远景在记忆中就知道许多个煤矿，只是他一直很忙，没有时间去考察一番。
至于烧瓷器的地方，因为瓷器是用高岭土或者粘土烧制成的，所以要选有高岭土或者粘土的地方。
在中国，烧制瓷器土质最好的是景德镇的瓷土，但景德镇距离长安较远，李元景现在很忙，一时去不了景德镇，他需要等不忙了，专程去景德镇一趟，在那儿建瓷窑、烧瓷器。
不过大唐人烧出来的都是粗陋的陶器，他只要能稳定地烧出瓷器，即使用大唐周围的粘土，烧出来的也能卖出好价钱。
裴寂告诉李元景，他所说的开饭店的房屋已经装修好了，让李元景有空了去看看。
裴淑贞也告诉李元景，他设计的双层转桌已经做出来了许多个，开饭店的各种设备都已经准备完好，饭店随时都能开始营业。
李元景听了，就告诉裴淑贞等他不忙了就去看看，然后就选定日子开业。
事情全都商量完毕，也到午饭的时间了，这是裴寂第一次在赵王府吃饭，李元景命膳房做了许多好菜，卤了卤鸡、烤了烤鸭，非常隆重地招待了几人，裴寂对卤鸡、烤鸭和炒的菜全都吃得津津有味，几人吃得都很满意。
吃过饭，裴寂几人告辞，各忙各的事情去了，李元景坐下来，准备先把写给李世民的关于蝗虫并不是神虫、蝗虫之所以成灾的原因、人工为什么能孵化出小鸡、小鸭，他怎样把造酒耗费的粮食补回来等奏疏写出来，呈给李世民，让他向大唐子民宣传，解决京城百姓堵几家门的问题。
他才刚开始写，门房进来禀报，说五姓七望的李明诚、李文诚七人前来拜访。
李元景听了，就命人把七人请进迎宾殿，李元景暂时停下给李世民写奏疏之事，去见七人。
在迎宾殿下人们给七人沏上茶，元景陪七人喝了一杯茶，李明诚迫不及待地对李元景拱手施礼说：
“赵王殿下，我们等你等得好苦啊！
上次我们七家花七千块贯钱买了你的雪糕、蚊香秘方，但那秘方我们根本就没有赚到钱！
我们不知道，雪糕、蚊香只有在京城好卖，别的地方，农村根本就卖不出去，小城市也卖不了多少，可是你不允许我们在京城卖，我们很遵守你的约定，即使在外地赚不到钱，我们也不在京城卖，你看我们多守信用。
你去了海边，说为大唐制盐，但你走之后，裴家制出了许多白酒、香水、花露水，还制出了一些茶叶。
我们知道这些东西都是你教裴家制作的，你也知道这些东西都是抢手货。
我们买你的雪糕、蚊香秘方赔了这么多钱，我们七人都受到了家族严厉的批评，家族已经告诉我们，让我们把赔出去的钱赚回来，如果赚不回来，我们就要受到家法的惩罚。”