事实上确实有其他酒楼在看到迎客来的新菜受欢迎后也打听到是李家种出来的，想跟李家买辣椒番茄这些的。只是当初和张家说好就供给他们家的，所以李家在没有得到张家同意前就不能供货给别的酒楼。
不是没有酒楼想过歪主意强买李家的辣椒番茄，只是打听到是去年新出的12岁的院试第一名的秀才家就歇了心事。商人一般还是不愿和有功名的读书人作对的，这个时代的官府对于读书人的维护是很明显的，当官的哪个不是读书人出生的，维护读书人那就是在维护自己。和气生财，尤其是对方这么小的年纪就已经是秀才，以后会长成什么样谁也说不定。
“栓子，你看辣椒每天长太快，每天摘的都剩下不少。你有没有好的办法。最近有好多酒楼的人私下找我买辣椒，我都拒绝了。”李林胜看到小儿子回家了就赶紧问了这事。
“爹，不用卖给别的酒楼。先跟之前一样都做成干辣椒。我后面有用。也许比鲜辣椒更值钱。”李俊杰在想是否可以在这个朝代搞后世火遍全球的火锅。
李俊杰一起就是个火锅爱好者。怕在外面吃多了有问题，所以经常在家自己做火锅吃。火锅底料也熟悉，要是捣鼓捣鼓应该是可以弄出来。只是现在是热天，时机不成熟。
听到儿子对干辣椒有打算，李林胜就没有再过问，照着儿子说的做就是了。儿子不是信口开河的人，既然这么说了就一定有他的道理。
除了干辣椒，李俊杰还想到了他喜欢吃的剁椒鱼头。要做剁椒鱼头，总得现有剁椒才行。后世李俊杰就经常跟妈妈一起做剁椒，对制作剁椒相当熟悉。
李俊杰以尝试解决辣椒过剩为借口，找他娘一起商量着尝试腌制辣椒。杨书兰有腌酸菜的经验，李俊杰再适时给些制作剁椒的建议，最后娘俩试做了一小坛剁辣椒，封盖放好。
等李俊杰再次旬休回来时，第一件事就是看剁椒做的如何。按道理应该可以吃了。
打开封盖，一股浓香的剁椒味扑鼻而来，就看颜色，闻着味道就知道剁椒应该是做成了。用干筷子挑了一点出来，偿了一下，李俊杰感觉比后世的还要鲜一些，不知道是不是因为辣椒是纯天然的，和没打那些农药有关系。
晚上，杨书兰试着用剁椒做菜。其中就有李俊杰点名要的用剁椒蒸大鱼头。
大鱼是李俊明打猎时从山上一个小水库里捞的。那个小水库在深山里，也就打猎的人会进深山遇到，所以里面的鱼养的都比较肥大。李俊明因为弟弟爱吃鱼，几乎每次打猎都会带一些回来。
剁椒豆腐，剁椒茄子，剁椒伴变蛋，剁椒鱼头，每个都很是下饭，尤其是剁椒鱼头，后世的名菜自然赢得了所有人的赞不绝口。
小浩然还吃不了这么辣，杨书兰特意给他炖了肉沫鸡蛋，还有用剩下的鱼身熬的奶白的鱼汤。
吃饱喝足后，一家人商量起了卖剁椒的可能。看，现在全家人只要有新的吃食出现，都会想到如何变成银子，不用李俊杰提醒，就跟开窍了一样。
“明天我去送菜的时候，把你们这次腌的这坛剩下的剁椒带去给亲家叔叔试试？”李林胜先提出了自己的想法。和迎客来合作的比较愉快，所以有新东西，李林胜第一个想到的还是和张招财合作。
全家人都看向了李俊杰，目光示意李俊杰说说他的意见。现在家里人都习惯了听李俊杰的意见。主要是大家心里都清楚，家里现在的一切几乎都是李俊杰带来的。李俊杰用他的实际行动赢得了隐形当家人的地位。