“岳心灵，不记得了吗？我调到省食品卫生监督局了。有时间聚。绿灯了。”绿灯一亮后面的车子就迫不及待，俩人只得告别。说来也怪，知道是岳心灵他居然没一点惊讶。食品卫生监督局。这不是管着二哥王自良要开的卤味馆吗？
他中途拐了个弯，直接到王自良开在大丰街100号的城果卤味馆里。
卤味馆之前是家鹅掌店，专卖卤鹅掌，价格昂贵，品种单一老板开了三个月就开不下去，低价转让了这个店铺。
王自良和王自立找到这家店铺时，老板正焦头难额。房东要收第四个月的房租，老板将钱全部投进了店铺装修和进货、设备上。他满打满算三个月应该能赚够一个月的房租。没想到……
两兄弟经过三天观察，决定接手这家店铺。鹅掌店隔壁就是省城有名的“牛牛凉菜”。连续三天，“牛牛凉菜”快到饭点，门前都排起了长队，王自立买了各式凉菜回家，让大家品尝。
第三天王自良买了原料回家，自己做好凉菜再请大家到家里品尝，也不说那盘是他做的。结果居然有两盘凉菜胜过“牛牛凉菜”。
俩兄弟当场拍板，他们的城果卤味馆就定在那里了。鹅掌也不是完全没人买，只是买的人太少。
那天，房东坐在鹅掌店给老板下了最后通牒，今天不交房租就滚蛋。叫他连设备都拿不走。
王家两兄弟就是在那样的情况下盘下了这家店。本来可以狠敲店老板一竹杠，但他们还是仁慈地将店老板留下的设备和用得着的东西折成钱款给他。毕竟谁都不容易。
接过这家店也算他们捡了漏。店铺装修钱省了。他们一次性和房东签了五年合同。俩兄弟商量，王自立投资十万，王自良自己投资五万。如果不够王自立再追加投资。前半年，王自立投资不分红，半年后除去净费用，两兄弟五五分帐。
“二哥，生意如何？”王自立停好车走进店里。
“一般般。我说喊他卖凉菜，他说怕隔壁有意见。”二嫂叉着腰，眼睛恶狠狠地瞪着王自良。
“嗯。”王自立闻着店里的味道，总觉得夹了点啥？
“二嫂，你们俩住在店里，方便吗？”王自立眼睛在店里搜遍了，终于在一个角落里发现了一双半新半旧的白色休闲鞋。走近鞋子，一股脚臭味迎面扑来。
“二嫂你把这鞋子放到外面去，开张时很多人尝了味道才买的卤味，这味道没变，生意怎么会一落千丈呢？
“二哥，做饮食一定要讲卫生。你们俩都有脚臭……以后凡是你们的生活用品都放在楼上。要不你们租间房子住。生意起来了，也不在乎这点房租。”
“自立，你站着说话不腰疼，问题是生意没起来……。”王自良耷拉着脑袋，丧气地说。早没了当时的意气风发。
“我尝尝味道。”王自立用夹子夹了个兔头，啃了一口，“哇”的一声吐了出来。
“你搞啥？这又不是毒药。”王自良往后跳了两步，气愤地问。王自立从抽纸里抽了几张纸，进厨房用清水漱了好一阵口才出来说“我知道为啥没生意了。”
“为啥？”王自良俩口子望着他问。
“这是放了几天的兔头？”
“三天。”
“你是不是打算买到臭了生蛆了才扔。二哥，顾客不是傻瓜，一次上当，二次还上当吗？”
“扔了算谁的。难道我们不想卖新鲜货?卤多了买不完，卤少了不够买，神仙才知道每天有好多人来买……”二嫂听不得他说的话，神情激动，两片嘴唇不停地上下翻动，最后叉腰指着王自立刚才吐掉的兔头问“扔了的谁买单？”
王自良托着脑袋，看着二嫂一语不发。
“嗯。咳……”王自立没想到城果卤味在省城没人买账，真应了父亲的话。一方水土养一方人。但是凉菜呢？分明王自良的凉菜可以和“牛牛凉菜”媲美。自己怎么能和二嫂一样的见识呢？他们得做出自己的特色，没必要去跟风。
“二哥，有今天新卤的兔头和鸭子吗？”王自立看着埋着头的王自良问。
“有，兔头只卤了十个，鸭子卤了五只……”王自良声音像蚊蚋。
“拿去吃嘛，这是刚才卤出来的。”二嫂夹了个兔头塞到王自立手上。
“二嫂！”王自立没想到二嫂直接就把兔头塞到他里，他手都没洗，事前说好的一次塑料手套也不拿。
“二哥，拿只塑料手套。”王自立看着他俩口子难看的脸色，心里肠子都悔青了，是啥材料做啥事……看起来他们根本就不是当老板的料。
“哼，早知如此你还不如送我们十万，投到这劳什子里亏得底裤都没得。”二嫂瞪着他，没好气地说。
(本章完)