几十年来，季鹏程的餐馆始终坚持本帮菜，而且都是以家常的做法去烹饪。
所以几十年来，他能够始终守住自家餐馆的那块十佳本帮餐馆招牌。
张凯帆很是佩服这样的人，所以他决定要亲自出面，这是对于对手的一份尊重，他要堂堂正正在厨艺上去战胜对方。
只是张凯帆没有料到的是，居然在这样一家餐馆里见到另一个身穿墨厨衣的年轻厨师。
而且从交谈中看，似乎今天和他比厨的人是这个年轻厨师。
张凯帆心中有些疑虑，他不知道对方墨厨衣的来历？
但是张凯帆还是很清楚，既然对方能穿墨厨衣，也说明了对方有配得上墨厨衣的厨艺在身。
张松瑞心里则是对调查冯识辛身份的人一阵痛骂。
居然没有查出，对方是能穿上和小叔一样黑色厨师服的人？
张松瑞觉得去调查的人实在是巨大的失职。
不过即便是失职，现在张松瑞也无法去怪罪谁了，他必须要想办法去应付眼下突如其来的变故。
张松瑞打量了冯识辛一阵后，他低声问自己小叔张凯帆。
“小叔，您有把握吗？”
张凯帆沉声回答：“我不敢说，只能说尽力而为吧，对方能穿墨厨衣，说明对方有着一定的本事。”
张松瑞想了想，还是忍不住问：“小叔，以前我没有问过您，可是今天我还是想问一问，您和他身上的这件厨师服，到底有什么不一样的来历？究竟是从什么地方得来的呢？”
张凯帆摇头说：“不能告诉你，只能跟你说，能穿上这墨厨衣的厨师，绝对是真正的佼佼者，或许不能通晓一切的菜系，但是一定有过人之处，拥有着一招绝杀的菜肴。”
听小叔这么说，张松瑞神情变得凝重起来。
拥有一招绝杀的菜肴，这实在是让张松瑞感到，今天的这场挑战有些危险了。
那边寒暄差不多结束，周主席笑着说：“好了好了，我们说太多，既然是有人来挑战老季你，今天看起来应该是你这个徒弟应战了？那么我们就准备开始吧，先请今天比厨的两位站出来。”
在周主席的主持下，冯识辛和张凯帆同时走出来。
两人来到周主席面前，也是向对方伸出手，并且简单自我介绍。
“你好，我叫冯识辛。”
“你好，张凯帆。”
周主席笑着说：“好，说一下今天这场厨艺挑战的规矩吧，很简单，你们双方各做一道本帮菜，记住是本帮菜，一定要具备本帮菜的特点，如果做出来不具备特色的话，那么可是要被判定输的。”
冯识辛和张凯帆也都是点点头表示明白。
周主席又说：“如果是张凯帆赢了，那么今天张松瑞你们便可以带走那块十佳本帮餐馆的招牌，而如果输掉，一年之内不可以再挑战。”
解释完毕规则后，周主席又请出他之外的两位本帮菜协会的人。
“好了，今天我们三位便算是评审，两位可以开始了。”
随后，冯识辛和张凯帆也是分别向大家抱拳行礼，接着便一起向后厨里走去。
张松瑞也是安排人把食材给送进后厨里去。
这场厨艺挑战正式拉开帷幕。