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风起

日拂明晓。

在这丘野连伏的江南,壶平镇,倒称得上是一块福地。

再不见篁岭晒秋的景象,有的便只是这地道的小吃,美食一条街。

待到他们来时,早已日上三竿。

白花花的太阳更显得毒辣,阵阵热浪袭卷而来,倦意、饿意充斥着全身,迫使两人去找个地方歇息。

澄湖楼,他家店面并不算大,字体遒劲有力,一律用朱纱书写着,这条街上独此一家。

一只猫半坐在角落里,滚滚的身材,褐色的毛绒,异色的瞳孔,似乎在显示它的不凡。

推开大门,径直进去,弥漫着淡淡的香味。

布景也是极为讲究的,中间假山形态各异,四周厚重的墙上有几幅画,自西往东尽数依次为青柏、翠竹、寒梅、古陀,线条勾勒的很细腻,栩栩如生。

“欢迎之至,客官,想吃些什么?”

身后一道人影走来,一脸微笑,看上去年纪与他们相仿。

“嗯,上你们这的招牌菜罢,正想尝尝鲜,听说这的料理非比寻常。”

“好,稍等片刻。”

午时三刻,料理才终算被端上来,盘子盖得那叫一个严实。

“这是什么东西?”

“佛跳墙,我称它为魔术佛跳墙。”

听这话,两人登时来了兴趣,佛跳墙可谓聚山珍海味之全,工序也是极为复杂,稍有差池便前功尽弃。

揭开一看,好家伙,团糊状的面团粘在上面,干瘪瘪的,没有丝毫水份。

“还真是,你就拿这些东西弄堂人吗?”

“还请稍安勿躁,看。”他笑着说道,倒上一勺莼菜汤,那面团竟开始变得有些透明。

“再看。”于是又淋上一勺,轰,漫天的金光刹时涌出,就很离谱。

“请品尝。”

于是夹起,一口咬下去,薄薄的外皮可禁不住,汤汁四溅,够丰胜,每种馅都有独特的风味,各种颜色代表不同的味道,多姿多彩。

“寻常人做这道料理,通常在考虑如何将鲜之一字做到极致,而老板你,是怎样做的?”

“很简单,用魔芋粉混合面粉,将原本完全融合的七种味道暂时封闭起来,最后淋上莼菜汤,使本味一层层激发,重现食材的质朴。”

“还真是惊人的创意,多谢款待。”

随后两人起身,放上几绽碎银,消失在茫茫人海中。

“银时那小家伙收了个不错的徒弟,命运的轮盘开始转动。”

远方,暖香阁,露晞院。

秋高气爽彻悲寒,余辨孤雁形只影。

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