“局部垄断？宝丫，你说话，娘都快听不懂了。”
“娘，你只需要明白一件事，做好质量和服务，钱自然往兜里跑。”
宋淑芝展开了愁眉，说道：“娘还以为你数学不好，不会做生意，没想到你这脑瓜还挺灵光，行，你说啥就是啥，娘不贪心，一个月能剩下三四十也成！”
宋淑芝正高兴地夸奖着自家闺女，却见周芹芹气势汹汹地走了过来。
“许知念，你是故意来砸场子的吧，今天大家都是头一天开业，你搞什么免费吃，你这是恶性竞争，用低劣的手段把我们家的客人全都给吸引走了！”
许知念眨了眨无辜的眼睛，说道：“芹芹，我们今天做开业活动，是公平交易，买卖自由，他们不愿意去你家的窗口消费，难道你们还能强按着头让他们去？强制消费不可取，而且也是违法的。”
许知念说的不紧不慢，还面带微笑，这让周围的人都觉得周芹芹是在无理取闹。
“哼，别以为今天你把人抢走了就得意，我一定会想办法把人抢回来的！”
……
接下来的几天，许知念家的窗口每天就餐人数都在增加，而且不约而同的都办理了月卡会员。
这让宋淑芝经营起来更加有劲儿了。
她听闺女的建议，努力研究菜谱，每天都提供几样不重复的菜。
为了节省成本，她还和隔壁主营主食的窗口达成了合作，用较低廉的价格批发来主食，然后免费赠送给就餐的客人。
当她把自己的这个小成绩告诉许知念的时候，满脸都是骄傲和自豪。
“宝丫，娘是不是也学会了做生意了？”
许知念看着母亲高兴的样子，鼓励道：“是啊，娘，开源节流，您做的正是节流的工作，长期下来，可是省了一大笔呢，下一步，我们可以跟隔壁窗口签订长期供货协议，还可以再把成本压缩一下。”
两人正商量着，忽然听到了大喇叭广播的声音。
周芹芹家果然是有后台撑腰，竟然启动了食堂的广播室。
“5号窗口经营方向改变，即日起，主营炒饭炒面，1元一份！1元一份！好吃不贵，大众消费！”
听到广播里的内容，宋淑芝刚才还欣喜的脸色，转眼就愁云密布。
“宝丫，一块钱就能吃饱，谁还会来咱家点炒菜呀？等到这个月底，月卡时间到了，人肯定都得跑光了。”
许知念没吱声，朝着5号窗口的方向张望，那里的人果然比前两天多了一些，如此一来，母亲的担忧并不是多余的。
“娘，你别担心，咱们跟他们完全两种路子，咱们做的是精品炒菜，他们做的是快餐，人总不能天天吃炒饭和炒面吧，干巴巴的有啥意思？”
宋淑芝缓缓点了点头，算是勉强接受了她的安慰。