沈青依见梅娘拿着菜刀发呆，忍不住开口：“你该不会不知道怎么刮皮吧？”
梅娘很是乖巧的点点头。
“我来，你看着。”
沈青依接过菜刀，开始快速的给葫芦扒皮。
不一会一个绿色的大葫芦，变成了白色的。
把葫芦一切为二，舀出里面的葫芦籽，之后切成片。
“这些拿出去晒，你再去给我多摘几个这样的葫芦来。”
梅娘点头，这个她会干。
葫芦晒成干，之后可以存放很久。
吃的时候用温水浸泡几个时辰，之后可以用来炖菜。
把葫芦炖的入味，那味道相当不错，吃起来口感非常好。
去京城路途遥远，这一路上不见得总能遇到客栈什么的。
所以沈青依打算多带一些吃食，怎么样都不能把孩子们饿到。
“我们去京城的马车大么？”
梅娘见过沈青依怎么处理葫芦之后，她就开始上手了。
开始有些不熟练，但过了一小会，就熟练了起来，速度也快了不少。
沈青依给梅娘打下手。
“不知道。”
坐什么样的马车，梅娘是一点都不知道，唯一知道的就是什么时候走。
沈青依点头：“哦。”
“小姐，容嬷嬷让我们过来帮你。”
二妮和丫蛋这时出现在了厨房。
“你们一个打下手，一个也跟着切。”
“是。”
二人点头，之后开始上手帮忙。
有了两个人的加入，速度快了不少。
切了大概一个时辰，五十多个葫芦，全都切好了。
要说这葫芦，还是野生的呢，那时候沈青依见像葫芦，所以就留了下来，偶尔浇一点灵泉水，结果就长成这样了。
葫芦不仅大，接的还特别多。
一根滕蔓，长了老大一片，就这么摘，上面还有不少的小葫芦呢。
这边晾葫芦干，沈青依则是去了牛棚。
她去的时候，牛已经杀完了，羊和猪各杀了两只。
此时正在收拾毛发。
沈青依要吃猪皮牛皮，羊皮也要，没办法，屠夫只能认命的给处理。
谁让人家给的银子多呢？
皮毛处理的干干净净，屠夫看向沈青依。
“这位夫人，接下来该怎么处理？”
“肋骨和外脊上的肉给我各留一大块。之后你把牛肉都切下来，之后切成这么粗的条状。”
沈青依比划了一下大小。
她要做牛肉干。
现在天气很好，做好了之后两三天就能风干。
实在不行挂马车上，用不了几天就能收起来了。
至于牛肋骨和外脊上的肉，沈青依打算做牛排。
这好不容易杀了牛，怎么也得吃一顿牛排吧。
“那个猪，除了后丘肉以外，其余的我都要做成腊肉，把后丘的骨头都剃出来，之后剁成肉泥。”
沈青依打算做一些香肠各肉罐头，虽然不能保存太久的时间。
当放置几天是没问题的。
“羊就直接烤，今天晚上吃。”
距离离开的日子没几天了，沈青依要准备的东西比较多。
就来秦山几个都被她喊来了。
让他们和面。
沈青依给弄好比例，他们的任务就是把面和匀。
和面完事，醒发一下，之后开始切面。
沈青依这个要做的正是干面条。
干面条只要不受潮，可以存放很久的时间，吃的时候也很简单方便，拿出来用水煮一下就可以了。