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第一百九十三章 凉拌无骨鸡爪

“回去之前先去我家里吃顿饭再走吧?”

林小白主动提出让林世业去家里吃饭,就当是送别了。

林世业却摇头,“不了,等我学出个名堂再来。”

他倒是有骨气。

林小白也不在勉强他,收拾好东西前往夜校上课。

——

又一个周六,大嫂李红娟说想吃点酸的,可是近期没什么水果比较酸的,杏还得等到夏天。

林小白从小仓库里拿出几袋酸梅粉来,用晾凉的白开水冲开,再加上蜂蜜,口味酸酸甜甜的。

为了配合李红娟的胃口,凉拌菜她也做成了酸辣口味。

做到一半,忽然想到还有道菜可以做,又找机会进了小仓库,拿出一堆食材来。

新鲜的鸡爪切掉指甲,再放进冷水锅里加生姜、葱和料酒煮一会儿。

捞出锅后放入凉水里降温,等温度适宜了再用剪刀把鸡爪里面的骨头去掉。

最麻烦的就是这一步,好在林小白做习惯了,并不觉得累。

都去掉之后,再加上蒜末、小米椒等等调味的东西,就可以吃了。

“小妹,你把鸡爪都去骨头了?这也太麻烦了吧。”

李红娟瞧着碗里的鸡爪有些不好意思。

自打她怀孕之后,林小白就变着花样给她做饭,每次都很辛苦。

“不麻烦,你尝尝好吃吗?”

林小白忙活了一上午,刚擦去一头的汗,喝下一口酸梅汤,很是解渴。

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