到国营饭店这么久，林小白还是第一次在午饭的时候不用忙着张罗，只要静静看着就好了。
她也很好奇，严兴发做出来的菜和张师傅比，究竟哪个好。
等严兴发做完，已经是十二点了，外面的客人们都等不及了，一个个都催着赶紧上菜。
孙月梅掀开后厨的帘子，把林小白叫了出来。
“小白同志，平时不都上菜挺快的吗，今天怎么这么慢？”
林小白跟她解释，“新来的严师傅要露一手，他可是川菜名家的徒弟，已经在收尾了。”
孙月梅往里面看了眼，只好继续等。
严兴发总共做了四道菜，都是川菜，光是闻着就觉得很辣。
“做好了，端过去吧。”
他做得满头大汗，脸上却很得意，他对自己的手艺有信心，肯定会收到大家的好评。
张师傅刚好抽完卷烟，把烟杆往地上磕了磕，倒出烟灰来。
“小白，你和王强一起端。”
林小白应声，和王强一人一盘子，轮流把菜端到窗口。
因为临时改了菜，孙月梅还得重新写菜名挂牌。
“怎么换菜了，还都是辣口的，我就想吃醋溜白菜，怎么没了？”
“新菜的价格好像比之前的贵，算了算了，我还是去吃碗小馄饨吧。”
菜名一换，议论声此起彼伏，有一大半的客人看不是自己经常吃的，都担心吃不习惯，转身就走了。
只有一部分是想试试这川菜的口味才留下的。