张宁一边跟萧元海胡扯着，一边品味着桌子上的菜。
他觉得这宁江州第一酒楼的菜也不过如此。
虽然其他人吃的贼香，可是论色香味，比现代人做的可是差多了。
张宁想，大约这是因为古代人比较封闭，菜品比较简单。
他借口去茅房的功夫，看了看酒楼的后厨。
后厨很大，厨子、配菜、杂工，人还不少。
厚重大木盆，木桶，厚实的老瓷盘瓷碗放了一排又一排，都是占地方的物什。
这跟现代化的酒店厨房是没法相比的。
张宁站在后厨门口，巴巴的瞧着里面的情况。
一个身材短胖的男人忽然出现在了张宁的面前，粗声粗气的问他在做什么。
张宁只好借继续以茅房为借口，说走错了地。
不过他也真想去茅房了。
顺着男人指的路，张宁去方便了一下，随后又转回后厨。
他有几句话想问男人。
脑袋大脖子粗，不是大款就伙夫。
大款是不可能了。
“你是这里的厨子？”
“啊，咋了？”
“没什么，你做的菜很好吃。”
刚刚还粗声粗气的厨子，一听张宁夸他当场便高兴了。
“官人过奖了，酒家别的不会，论这做菜的手艺，我老杜可是这宁江州排得上号的。”
这回男人比之前客气了。
或许他想起了今天就只招待萧大公子的贵客，所以他换了个语气。
只是这姓杜的厨子不太谦虚。
不过张宁也理解，能做这一等一酒楼的大师傅，肯定也是有本事的。
但这手艺，比他张宁还是差了一些。
见识不同嘛，前世作为一个吃货胖子，张宁的业务爱好，除了王者，那就只剩下吃了。
去饭店吃太贵，天天外卖对身体不好，所以张宁只要有时间，就研究做菜。
反正网上各种菜谱，他学了不少，有时偶尔跟同学和同事去吃饭，遇到好吃的菜，他还找来视频学着做。
如今要开铺子，那酒楼便在张宁的计划中了。
“客官，你有事？”
“宁江州的厨子多吗？”
“啥？”
老杜没听明白。
“我的意思是，宁江州有多少个厨子？”
“啥有多少厨子呀。城里大小酒楼，连客栈全算上，数得上的，也不过就这十几个。”
“那这福满楼有几个厨子？”
“两个，我是大师傅，还有一个刚出徒两年的。”
张宁点了点头，心说，这么大的酒楼怎么才两个大厨，那不得忙死。
可随后他又一想，这里的菜品种类少，且比较单一。
大厨子也炒个菜，其他都由切菜的准备好。
按古代人的习惯，而切菜的，肯定也不是雇用的，估计也就是个徒弟之类的，管饭白干活那种。
所以，就算是上座全满，大师傅也不会太忙。
怪不得看着杂工，倒比师傅忙。
张宁大致明白了，便回到了楼上。
大家也吃得差不多了，一直闲扯也没聊啥正事。
这时萧元海倒是出乎意料的言归正传了。
“张哥，你们这次都想开什么铺子？”
张宁看萧元海难得的这么严肃，他以为这是他爹萧不野交待的呢。
也对，打听一下他们想做什么生意，也没错。
“我们这次来了这么多人，肯定不是只开一个药铺子。”