至于招多少人手，你和我二哥两人商量着来。唯一要记住的是，一定要是干活手脚麻利、不偷奸耍滑的，咱宁缺毋滥。
当然，后续果园建成，收益多了，根据个人扛的，红工钱也会提高的。”莫天音交代的道。
“行，这事二哥心里也有数了。”
之后，莫天书和卫氏再说了一些细节，说好明儿上山清理灌木之事，她们便告辞离去了。
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“天音，昨儿我去放葡萄酒的房中看了看，都有一股淡淡的酒味传来了呢？之前你不是，到半个月之后，咱就可以把葡萄酒给过滤出来吗？”等王氏和卫氏两人离去之后，莫天书想到这事后，他有些激动的道。
这酒终于就要酿制成功了呢？
之前葡萄酿酒的前面几天，莫天音就带着莫天书他们把酒坛里头发酵上浮上来的葡萄果肉皮给压去继续发酵。
在头几天的时候，这酒坛内就有一股淡淡的酒味传来。
莫天书、李氏、莫天琴、莫天画几人闻到这酒味，即是惊喜又是惊叹。
觉得这酿酒就这么容易吗？
不过事情是容易些，要是没他家天音教的话，他们也不知道葡萄还可以这么酿酒的呢？
“我看差不多了，你去房中把娘、大姐和二姐她们都叫来，我们去过滤葡萄酒去。”莫天音见她二哥有些急不可耐的样子，她有些好笑的道。
“行，我这就去。”
莫天音则是去了后院，拿了一个定做的漏斗和一块纱布，就往放酒的房中走去。
“天音，过滤这葡萄酒，就和之前过滤药渣是一个道理吗？”莫天琴见天音来了，见她手上还拿着漏斗和纱布之后，莫天琴问道。
“是呢？就是这样滤酒就成了，把果肉和果皮以及一些残渣滤出来，再放置空的酒坛内，再第二次发酵，置放月许的时间，就能够喝了。
虽然第一次发酵滤酒之后，这葡萄酒也算酿成了，也可以喝，只是没有第二次发酵静置之后，那么好的口感。”莫天音点了点头解释的道。
“行，这滤酒我们也不会，不用你教，你要是有其他的事情忙儿的话，你自个忙儿去。”李氏朝她家天音挥了挥手道。
“哇！好浓郁的酒香呢？这酒味也挺好闻，比之前爹喝过辛辣的酒，咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等莫天书打开一个酒坛里头酿制的葡萄酒，一股浓郁的酒香扑鼻，并不辛辣，反而带着一股浓厚好闻的酒味。
他一手还使劲的往酒坛口扇着那股酒香味，往他鼻翼飘去，陶醉的嗅着这股浓郁的酒香味道。
“二哥酒坛都打开了，赶紧过滤出就来，再封存好。免得接触空气太久，以后不好保存，会把酒给霉变掉呢？”莫天音提醒的道。
“赶紧的，要是不想干活，你就出去，让我和大姐来弄这些活儿。”莫天画见她二哥站着茅坑不拉屎，她白了一眼他二哥道。
“来来，我不这就干活了吗？”