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第168章 家的味道

“这是我小姑父家的味道,我小姑父的爸爸只吃这一种味道,北方人爱吃的羊肉大葱馅都不爱,菜也要先烫熟了,肉馅里会加些水,所以这饺子会很好咬。”叶澜正在调素馅,因为素馅有点散,于是比较难包一点。她连头也不抬,只是专心的做自己的事。

“那素馅就是你家的味道?”卫橙子看叶澜熟练的样子,忙问道?

“不啊!我们家的味道就是食堂的味道。我奶不会做饭,我大姑、小姑都是嫁人后,自学成才的。然后他们觉得,不能让我受二茬罪,一定要把我培养得十项全能。”叶澜长长的叹息了一声,“这个是我自创的,第一次做,你们试试看。”

“问题是,万一你老公家口味不一样,你怎么办?该受的罪,你以为你能不再来一次?”说话的是江月,所以这会儿,这个号称“笨拙勤奋”的家伙,就看得出脑子在线了。

“就是,你都看出问题了,她们没有。”叶澜深深的为大姑、小姑的智商着急起来。

“没事,我们澜澜有领导力,她绝对有能力让她老公改习惯。”岳笑笑浅笑起来,说得特别理直气壮。

“不是应该找个给澜澜做饭的吗?”秦宵瞥了她们一眼,冷冷的说道。

“我奶也这么说,传说我爷爷活着时,家里是我爷爷做饭,我爷爷驾鹤西归之后,我们就吃食堂了。”叶澜点头,深以为然。

叶澜最早拌好素馅的,用刚刚的韭菜汁合上面,对着空手的人喊到,“谁会包饺子?”

北方的几个女孩出列了,拌馅和擀皮他们可能差点,但纯包,她们还是会的。

“那我现在就擀皮了,你们一人带几个人去包饺子,素馅的就是花皮、韭菜的是绿皮、白菜馅的是就是白皮。一队包一种馅,这样就不会乱。”

叶澜把刚刚玩泥巴的女孩手上的面团收回来,刚刚她们揉面时,叶澜有过去加盐和鸡蛋液,所以此时面团虽说揉得各有特色,但基本的味道是确定的。叶澜原本就不指望她们能揉得多好,把四大面团揉成一个大团,揉匀了,再分成几块,用韭菜汁揉的就成了绿色的面团;所谓的花皮就是绿皮面擀成厚面皮,中间包上白面,再切成一个个的小剂子,按平擀一下,就是绿边白底的荷叶边子;白皮就是纯色,叶澜是太忙,不然她刚有看到小南瓜,不然,蒸了,用南瓜茸揉面就是黄皮了。面中还南瓜的香甜味,吃起来就是鲜了。

“那你妈呢?她不会包饺子吗?”不知道谁突然问了一句。

“她……我妈是处女座!她还是学霸,她进厨房跟进实验室一样,先会制定计划,开单子让人送菜来。然后,她会按着计划来做,做出来的,保证跟菜谱一模一样。连摆盘都是!她煎的鸡蛋就是一个同心圆,我都不知道她怎么做到的……”叶澜想想亲妈,忍不住打了一个寒颤。所以,想想她得对王叔好点,跟亲妈这样的过了这么多年,也真是亏了他。

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