078:灌汤包
夏桅汩打算一整天的美味从早饭开始。
夏桅汩很早就起了床,到田甜甜来的时候,就已经做好了一半的美食。
烧卖,小笼包,油条,馄饨,蒸饺,还有泼了热油辣子的面,以及晶莹剔透的灌汤包。
灌汤包,俗称汤包,也称灌汤小笼包,是汉族西关小吃,起源于北宋时期,流行于中国各地。
早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
灌汤包外形美,精美别致,著名产地有开封,西安,广州等地。
田甜甜已经迫不及待地拿了一个灌汤包就咬了一口。
一入口,就被里面荤香浓郁的汁水微微烫了一下舌尖。
汤汁浓郁烫口,鲜美无比,外皮绵软却蕴着劲道,皮薄薄的一层,轻轻一咬就破开了。
夏桅汩剁里面馅料的时候,用了点泡菜,咸香清辣的泡菜和着香葱肉馅,层层叠叠,丰富了味道,也让内里的汤汁清爽有味,更加一份美味。
咬下一口,汤汁先烫过舌尖,一吸,里面被兜着汤汁就吸入口中,在和着皮一口咬下肉馅。
皮薄肉多,肉馅融入了酸辣香,不同于一般灌汤包的味道,丰富了味道更让人欲罢不能。
田甜甜一连吃了两个,克制住在吃下去的手,望着桌面上满满摆了一桌子的美食,咽着口水巴巴地望着夏桅汩。
夏桅汩轻笑,拍了拍田甜甜的手。
“再等会,做好了,高姐来了一起吃。”
田甜甜抿了抿唇,听话地点了点头,守在餐桌旁,一边咽着口水,一边说道。
“我不吃,我就是帮忙看着,不然那只黄猫又要来偷吃……诶?”
田甜甜这个时候才发现了点不对劲的地方。
“那只黄猫呢?”
夏桅汩眼眸抽了抽,眼神朝着一个方向看了过去。
“古有白素贞在青城山下,今有小黄猫在青城手上……它应当好着吧。”