062:烧烤
到底还是没有把人喊来,做到一半,旁边的阿婆送来了冬日的吃食。
腊肠是最多的。
腊肠俗称香肠,是中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。
腊肠是以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
足足一大篮腊肠,熏制的,风干的都有。
夏桅汩停下洗鸭肠的手。
“腊肠真香,我们弄来吃了吧。”
田甜甜连连点头。
“赞!”
腊肠煮熟后就可以食用了。
夏桅汩切了几段腊肠放进水里煮开。
腊肠香味霸道,带着独特的烤炙香气。
香肠切成斜刀片,在蒸煮的饭上厚厚的铺着一层,煮出来的饭,蕴含着咸香的荤香味。
腊肠炒饭,也是一样十分美味的食物。
腊肠在制作的过程中,满含着油水。
煮开后,满满的荤香油气,独特的制作方法给它带了个十分不一样的味道,烟熏出来的满满都是柴火气息,日积月累在烟火之上,浸润了世间百味。
今天晚上来吃饭的食客都发现多了几道腊肉的菜。
瑞雪兆丰年,腊味香整年。
一顿腊肠,荤油鲜香,甜腊肠广式口味,甜辣润口,香辣肠,咸辣无比。