045:板栗排骨
排骨肉鲜嫩，十分紧实，夏桅汩照例地焯水去血腥，在此期间把板栗清洗干净，十字切刀放入水中煮，直至煮熟，煮熟后的板栗容易脱壳，两只手一掰，里面胖乎乎的栗子肉就出来了。
田甜甜帮着夏桅汩剥栗子，煮出来的栗子没有炒出来那么香，偷偷放一个入口中，却也分外清甜，微微绵沙质吃起来香糯清口。
田甜甜抬头看看案板前的夏桅汩，夏桅汩袖子高高挽起，在准备弄排骨了。
起锅放油融冰糖，冰糖熬化后就放入排骨翻炒上色，上完色之后放入佐料，姜蒜，炒出香味后，再加入一勺生抽提味上色，然后放水开始炖煮排骨，排骨炖煮，放入少许香叶八角，加盖炖煮。
煮了半个多小时，再将香料这些捞起来，放入煮熟剥壳的板栗，加点盐，加点调料，再稍微炖煮一会，撒葱花装盘，一锅板栗排骨就做好了。
忍着口水，田甜甜把板栗排骨上桌。
第一桌订单菜就做完了。
板栗排骨，红烧肉，水煮肉，蒜蓉白菜。
饭，是沥米过后煨在火炉旁煨熟的饭。
底下带着一层微焦却饱含柴火清香气的锅巴。
夫妻二人看着这样一桌子饭菜眼睛都亮了。
紧接着，第二桌的客人也来了。
一进院门就被夫妻二人桌上的饭菜吸引住了。
这是一组家庭，女儿高倩无意在网络上面看到了立夏食坊这家店，有幸抢到过几次炒饭，自己喜欢的主播张子桑又大力推广了这一家店。
高倩就带着父母来吃饭了。
隔壁夫妻桌上的饭菜太诱人了，观望了一小会，就直接点了一桌一模一样的。
两家人热热闹闹地吃起饭来。
后厨里面，夏桅汩还在炒饭。
正在炒最后一单外卖。
田甜甜的眼神随着夏桅汩的锅勺上下翻动。
吞了吞口水。
夏桅汩轻轻笑了一声。
“外面炉子上给你煨了一锅板栗排骨，你去看看熟没有。”
田甜甜一下子跳了出来。
揭开盖子，就是一股荤香扑面。
排骨软烂，田甜甜大声喊着。
“熟了！”
“那就装出来吃。”
后院里面也搭了一个小桌子。
田甜甜跑去外面给客人们加了水，才回来拿板栗排骨。
夏桅汩扭头，就看到小姑娘脸嘟嘟地坐在座位上，小桌上摆着饭菜。
“店长，你弄完了我们一起吃。”
夏桅汩轻轻应了一声。
炒饭离锅，打包好交给外卖员。
夏桅汩跟田甜甜的午饭也开始了。
田甜甜按耐不住了，第一口就夹了一筷子板栗排骨。
排骨肉好味美，浸润了糖色的汤汁，板栗绵软沙质，草木气息十分浓厚，又浸润了排骨的荤香。
一口下去，就是一个秋冬气息。
锅中烧的热热的，热气腾腾的荤香温暖舒适着每一个毛孔，再来一口特殊制作的饭。
柴火般的人间气息就热腾腾地融入口腔，浑身舒适。
田甜甜一口接着一口地往嘴里面塞，只觉得幸福至极。
吃完饭浑身充满干劲，比起以前在家中上网，出门购物，没下过一次厨房的人生，田甜甜觉得还是现在早起上班，打杂洗碗为他人服务的生活更好。
洗完碗，外面的客人也吃完了。
田甜甜出去收拾，每一个盘子都是干净的。
高倩夸赞道。