024:虾仁馄饨
馄饨是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅,通常为煮熟后带汤食用。
起源于中国北方,部分地区称之为云吞或抄手。
饶是如此,三种还是不大相同。
馄饨比较小,皮薄肉多,小小的一个。
一碗海味馄饨,最为鲜香。
夏桅汩取了新鲜的虾仁,再剁好馅料,调味,加入香葱,再糅合面粉,用擀面杖做出薄薄的馄饨皮,一滚一压,一张小小的皮就出来了。
夏桅汩手速飞快,带起薄薄一层面粉,案板上就堆了一碟均匀细致的皮。
虾仁切成小块倒入料酒放在一旁腌制一会。
过后,就是包馄饨了。
一张薄薄的面皮中,赶入肉馅再放上一颗虾仁,手一转,皮一掐,一个乖巧的馄饨就包好了。
夏桅汩难得选择了在早晨直播,直播间里面此时正一致地扣溜。
[好飒的手法]
[wocwoc这怎么做到的?]
[楼上的我教你,先这样,再哪样,就好了]
[楼上小心我反手就是一个举报]
[清晨起来,看见直播,主播包面,神清气爽]
[楼上666]
[低调低调]
[主播这是在做什么?]
[看东看西就是不看标题,主播直播间写了“虾仁馄饨”]
[据古籍记载,馄饨,是中国古代……]
[这科普,谢了]
依依发现,自从粉上了立夏直播间,自己腰不酸了,背不痛了,学习有动力了,生活有盼头了,甚至早起都做到了。
吸溜着营养液看美食直播,就连营养液都香甜了许多。
包好馄饨之后,就开始煮了。
沸水下锅,馄饨在锅内渐渐煮开,皮开始半透明,露出里面粉嫩的肉来。
皮变得柔软,在沸水中犹如丝带一般。
碗内调好佐料,不需要太过浓郁,一点盐,一点醋,一点香油,一点葱花,再带上紫菜与虾米,锅内馄饨沸腾起来后,带上一半的汤料舀到碗内,鲜香就出来了。
这次是悠悠的清香。
夏桅汩先喝了一口汤,汤十分鲜香,带着紫菜虾米的海味,醋跟盐都起到了很好的提鲜作用,清朗的汤汁中,盛着白白胖胖小小一颗的馄饨。
入口带来鲜肉的细腻与虾仁的滑嫩,面皮沾染着汤汁的鲜香,夹着肉质的细腻,一口下去,叫人呼着气地喊香。
食材简单不浓郁,但是味道却一点都不寡淡。
馄饨偏小,能做到一口一个,叫人吃的十分满足。
夏桅汩日常在弹幕的彩虹屁中关掉直播。
莫青城敲门前来的时候,先是嗅到了空气中馄饨的鲜香味。
“道友在……吃饭?”
“嗯。”
夏桅汩点头。
“你又在我这里感受到了什么污秽妖气?”
莫青城尴尬地摸头。
“没……我就是闻到了道友家传来的香味……但是我确实感受到了特殊能量的波动……”
夏桅汩轻笑着,把人迎进了院子里面。
“嗯,刚用你昨晚上说的污秽妖气直播做饭了。”
莫青城的表情更加尴尬了,夏桅汩无意为难他。
昨晚上莫青城指着厨房方向非说有污秽妖气,去了之后,只看到了一个为了图方便放在厨房的摄像机,然后又指着夏桅汩身上的手机说污秽妖气。
夏桅汩无奈,说了这两样东西是奇遇途中得到的。