李笠作为‘创业顾问’，不忘交代彭均：“彭郎，食品安全，重中之重，我们辛辛苦苦打下基础，只要出一次意外，口碑就全毁了。”
“我知道，绝不会松懈的。”彭均用力点头，看着眼前陶罐，感慨万千。
这个‘项目’若成了，他就不一样了，不再是个小小食肆东主，而是....
但彭均不明白，为何李笠坚决主张把烧制白瓷的秘密，卖给新平其他四个大户。
书佐刘德才的妻族伍家，率先发现烧制白瓷的秘密，不过据说是李笠出的主意，所以在李笠的牵线下，彭均嫂子的娘家曾家，花大价钱从伍家买了这个秘密。
于是白瓷的秘密有两家知道。
现在，伍家要负责建官窑，曾家要给鄱阳王府烧制白瓷，两家把官、民都占了，结果李笠要求再把秘密高价卖给新平另外四家烧瓷的大户。
“物以稀为贵，新平的水土能烧出白瓷，这消息传出去，你知道有什么后果么？”李笠问，彭均皱眉想了想，说：
“莫非，招来一群恶犬？”
李笠摇摇头：“不，是恶虎，那么多权贵，必然有人眼红这白瓷，要来新平分一杯羹，好，这些人，你们能得罪谁？”
“两家瓷窑，白瓷的产量就这么多，分给谁，不分给谁，都会结怨，这时候，是有没有命花钱的问题，而不是能赚多少钱的问题。”
“吃独食当然好，但你若没本事守，还不如让别人分一杯羹，否则迟早要倒霉。”
“一家变两家，两家变六家，这一下，那些闻风而来的权贵们，就有机会利益均沾，好歹会顾及吃相。”
这个道理很容易懂，彭均能想到不久之后，会有许多为权贵赚钱的豪商来新平，和这六家联系“发财事宜”。
吃独食容易倒霉，六家合作，分担利润和风险，这才是稳稳的赚钱发财办法，促成这一切的李笠，却没直接在其中分一杯羹。
“李郎，这白瓷的秘密，到底是什么？”彭均好奇的问，李笠对着曾泉努了努嘴：“想知道？看你嫂子娘家大兄说不说。”
“嗨，我还是别问了，不然，他若问我红鲊的秘密，那可如何是好？”
彭均挠挠头，看李笠一副事不关己的样子，愈发敬佩起来：“李郎，你，你真是神仙，什么都知道。”
李笠意味深长的笑起来：“所以啊，相信我，没错的！”
“嗯！”彭均是真心实意的，李笠不管说什么，他都不会质疑，但还是有一点想不明白。
彭均听兄长说了，其实伍家烧出白瓷纯属意外，后续的工艺改进，全都靠李笠，李笠出了那么大力，结果好像没从这件事获得多少好处。
是不是太亏了？
“亏么？我不觉得。”李笠笑笑，没有解释，抬头看着天空。
烧出白瓷的秘密，在于瓷土的含铁量，若能把含铁量降低到一定程度，烧出来的就是白瓷而不是青瓷。
所以，实现突破的办法有两个，其一，找到含铁量低的瓷土；其二，降低现有瓷土的含铁量。
历史上，景德镇能烧出白瓷，说明这片地区肯定有低含铁量的瓷土，且储量惊人，但李笠不知道在哪里。
所以，还不如用“磁选”，也就是把瓷土尽量碾碎，用大量磁石把里面的铁化合物吸出来，降低含铁量。
这样的工艺，只要能凑够大量磁石，就如同窗户纸，一捅就破，对他而言，要变现很麻烦（办瓷窑），不如做个顺水人情。
由此，能引来一条大鱼，那就是鄱阳王府。
但是，现在很可能有更大的鱼会被白瓷引来，这才是李笠要考虑的。
时间紧迫，所以他为了加快‘进度’，必须赌一把。